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美味い～。花鳥風月ラーメンはいわゆる、このお店の美味しい具材を全て乗っけたラーメンなんでしょう。ここんちのスープは確か３種の鯛から取ったスープで、非常にさっぱり、繊細な味だと思われます。スープだけ飲んだら繊細すぎて物足りない感じがするのだが、しかししかし…具材の海老ワンタンとチャーシュー、これが本当に素晴らしい。丸ごと一匹入った海老のぷりぷり感、チャーシューのモチモチ感、なんとも言えません。さっぱり味のスープは具材の味、食感を最大減に引き出すのに、ベストバランスなのかも知れない。個人的にはもうすこ～し、しょっぱくても良いけどね。しばらく、はまってみたいと思います。
くいちん坊
TAKA
rei
モンゴルマン
ヒデ
美味い～。花鳥風月ラーメンはいわゆる、このお店の美味しい具材を全て乗っけたラーメンなんでしょう。
ここんちのスープは確か３種の鯛から取ったスープで、非常にさっぱり、繊細な味だと思われます。スープだけ飲んだら繊細すぎて物足りない感じがするのだが、しかししかし…
具材の海老ワンタンとチャーシュー、これが本当に素晴らしい。丸ごと一匹入った海老のぷりぷり感、チャーシューのモチモチ感、なんとも言えません。さっぱり味のスープは具材の味、食感を最大減に引き出すのに、ベストバランスなのかも知れない。個人的にはもうすこ～し、しょっぱくても良いけどね。
しばらく、はまってみたいと思います。