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いつも混み合ってます。美味しい。魚介と豚骨、鶏がらが調和したさっぱり味の醤油ラーメンなんだけど、庄内のラーメン屋さんの中では個性的なスープだと思う。生姜のようなちょっとぴりっとした味が感じられるのだがそれが何の味なのか分らない。豚骨や魚介が突出して主張するわけでもなく、非常にバランスが良い。ゴクゴク飲み干したくなるスープ。麺は細麺、太麺が選べるが最初に食べた細麺がどうにも好きで、細麺のリピーターになってしまった。麺は結構柔らかな印象なのだが、麺自体がワンタンのような食感で、これまたスープと非常によく絡みあう感じ。チャーシューの食感も麺の食感とほぼ同じなんですよね。全てが調和してるんですよね。ん～。とりあえず、一通りのメニュー食べてみたいと思います。
くいちん坊
ニコニコ
ぴーえむ
HASH-ROYAL
まんま
マスター
いつも混み合ってます。美味しい。
魚介と豚骨、鶏がらが調和したさっぱり味の醤油ラーメンなんだけど、庄内のラーメン屋さんの中では個性的なスープだと思う。生姜のようなちょっとぴりっとした味が感じられるのだがそれが何の味なのか分らない。豚骨や魚介が突出して主張するわけでもなく、非常にバランスが良い。ゴクゴク飲み干したくなるスープ。
麺は細麺、太麺が選べるが最初に食べた細麺がどうにも好きで、細麺のリピーターになってしまった。麺は結構柔らかな印象なのだが、麺自体がワンタンのような食感で、これまたスープと非常によく絡みあう感じ。チャーシューの食感も麺の食感とほぼ同じなんですよね。全てが調和してるんですよね。
ん～。とりあえず、一通りのメニュー食べてみたいと思います。