Item: 地どりラーメン
Rating: 71
Author: アカンな～同好会

71点

毎度～

大掃除を抜けだしてお邪魔しましたぉ～

休日13時38分に、店内満席で外待ち一番手。
15分ほど待って、以前より接客が少しだけ良くなった女子に乳店を促され、セルフヲーティングを施し、空いてるカウンター席に腰かける。

スタッフぅは、ご主人と美人系女子の2名体制。
ご主人は感じのええ接客やけど、女子がそれを相殺しとるような雰囲気やねｗ
客入りは、到着時（13時38分）店内満席、退店時（14時09分）店内3割ほどといった年の瀬の様相。

いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、スイちゃんが所属する韓国人美脚女性グループ少女時代が日本脱出作戦を決行した瞬間、ドッキンコから21分18秒335で、熱々のラーメンが美人系女子の手により、スイちゃんのもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/62470947?size=800（上空）
撮影会を終えスープを一口、「旨れトロいぉぉお～～」ぉぉお～～

スープは、鶏魚介清湯醤油。
温度は熱々で、徐々に冷めゆくタイプ。
粘度は、ほとんどないシャバ系。
出汁感は、動物系鶏さん主体のガラベースに、和出汁&魚介系なチューニング。
動物系の醸し出しは希薄で、丸鶏感や鶏油感が緩げな感じで主張するね。
塩分濃度はそこそこで、和出汁感含めて味の輪郭を形成する塩梅。
んでもって、味のコントラストは、アニータ・アルバラードの逆切れ風。
味の感覚は、初動で和出汁感が口内に広がり、中盤から終盤にかけて動物系の旨みが相乗され、最後に鶏油感を纏い鼻孔へと抜けていく感覚やね。

麺は、中細微ちぢれ系、麺量160gくらい。
多加水気味の卵麺っぽく、季節ごとに麺の太さが変わると書いてあったｗ
茹で加減若干硬めで、個人的に好みの仕上がり。
スープや具材との相性は、なかなかええ感じやないかね～
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。

具は、チャーシューがメインに、メンマ，ほうれん草，刻みタマネギ，海苔，ネギといった構成。
チャーシューは、味つけライトな大ぶり中厚のもも肉が3枚でなかなかのウマ～
メンマは、味つけミドルなシニョコリタイプが5本前後でなかなかのウマ～
ほうれん草は、ゆで過ぎ感が強いけど普通にウマ～
刻みタマネギは、辛味が強すぎてこのスープにあってへん印象。
海苔は、普通にラゲキング。

あっ！という間に完食完飲!!

ちなみに、わちき的妥当価格は680円。
ロケーション考慮しても、具材の内容から割安感あるかな～

【味】70【CP】+2【刻みタマネギ】-1【接客】-1【ご主人の接客】+1

総評。あっさり系の薄口醤油ラーメンやね。
全体的に、動物系の醸しだしが緩げなんで、良くいえば上品に仕上げられとる印象なんやけど、若干の物足りなさが残る感じやね。
もう少し強ければ、個人的嗜好にマッチした鶏清湯になりそうな予感なんやけど～

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2010年12月31日 13:56投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー： 3件

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まいどぅ

二日酔いじゃわよ～ｗ

今年もえろえろありがとうね～

来年もがんばんべ～

爺ちゃま | 2010年12月31日 15:44

まいど～

ジンジン手強いな～ｗｗ
今年ももつかれさまでした～

ゲッタマ | 2010年12月31日 15:48

まいど～
スープはそれなりに良かっただけに、刻み玉ねぎの無駄な辛味は減点材料やねぇ。
八王子ラーメンを提供するのであれば、もう少し乾物系の旨みも欲しいやろうし。
レトロな醤油ラーメンの路線なのか、八王子の路線なのかもハッキリせんなぁｗ

GJ | 2010年12月31日 19:06

こんばんわ～

ジンジン手強いな～ｗｗ2
どうやったら、抜けるんだｗ

＞海苔は、普通にラゲキング
意味分からんｗｗ

Ｎｏｒｉ | 2010年12月31日 19:16

毎度～

大掃除脱走するなや～

って僕も毎年やけど～ｗｗ

来年もお互い脱走がんばろうな～

たっくん | 2010年12月31日 19:39

こんちくわ～。

＞美脚女性
これに弱いんだよ～
あのコーナーでも、この活字が目に入ると・・・

知らんがなｗｗ

富士山 | 2010年12月31日 20:54

こんばんわ～
　
　なかなか良さそうな感じですね～
　タマネギが辛いとスープ壊しますからね～
　塩の方が良さそうですね。。。

voice50 | 2010年12月31日 21:56

毎度～

>じいちゃん
そのまま大往生するなや～ｗ

>暴君
アクセスはわちきの3分の1やのに強いな～ｗ
まだ終わってへんがなｗｗｗ

>ゆべちゃん
具材構成が、濃厚系と全く同じなんよね～
もうちょっと考えて、配してほしいところやね～ｗ

アカンな～同好会 | 2010年12月31日 23:23

毎度～

>海苔
1日100レポしても抜けんやろ。どうやったら抜けるかは、運営に訊いてくれｗ
海苔はラゲキングに決まってるやろが～ｗ

>たくっん
逃げたい年頃なんよ～ｗ
貴殿は、毎日やろうが～ｗｗｗ

>ふじっこ
貴殿は工口ネタに強そうやな～ｗ
あのコーナーって、あのコーナーやなｗ

>ボイさん
具材が濃厚系と同じなんで、もう少し吟味してほしいところですわ～
清湯系は、このメニューが塩的な扱いなんよ～ｗ