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コメント
ktsdcさん、こんばんは。うなぎラーメンです。
＞すると後続は「限定」「限定」「限定」…8割限定でした。
さすが、このお店はラーメンマニアさんもよく通われてるんでしょうねぇ。しょっちゅう限定があるみたいだし。
平たい皿に載った白っぽい麺がいかにもうまそう。スープに黒っぽいところと茶色っぽいところがあるのが気になりますね〜。
今年は一年お世話になりました。よいお年を〜！
うなぎラーメン | 2010年12月31日 18:20こんばんわ。
見るからにドロっとしてそうですね。
ドロと縮れ麺がいっそう、麺とスープの絡みを良くしてそうで、どんどん、つけ汁が減りそうな感じですね。
今年は、ありがとうございました。来年もよろしくお願い致します。
TOMOKO | 2010年12月31日 22:16うなぎラーメンさん、あけましておめでとうございます。
＞このお店はラーメンマニアさんもよく通われてるんでしょうねぇ
そうでしょうね、その光景をみてびっくりしました。
＞スープに黒っぽいところと茶色っぽいところがあるのが気になりますね〜。
そうなんですよね～味ははっきり確認してませんが、確かに黒っぽいところはあって、後から見ると気になりますねえ、しかし、それを聞ける雰囲気ではありませんでした。
今年もよろしくお願いします。
ktsdc | 2011年1月1日 20:52AKIさん、あけましておめでとうございます。
＞麺とスープの絡みを良くしてそうで、どんどん、つけ汁が減りそうな感じですね
そうですね、絡みはよかったですよ、でもつけ汁もそれほど少なくもありませんので、最後はつけ汁のみをしっかり味わうこともできました。
今年もよろしくお願いします。
ktsdc | 2011年1月1日 20:53とまそんです。でましたねー！年末年始ビックリレビアップ計画の第一弾！
こぶ志は、毎月訪問して限定を食べたいと思いつつ、１回だけの訪問（泣）だっと遠いんですもん・・。
しかし、人気定番なつけ麺もすごく気になってました。やはり、よく見慣れた方のレビの方が良くわかりますし、信頼がおけるものですね！これは、必食か！
さて・・・、次のレビへと（ニヤリ）
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年1月2日 17:40とまそんさん、毎度ありがとうございます。そして遅レスすいません。
確かに遠いですよね、しかしとまそんさんのバイタリティーがあれば行けそうな感じもします。
つけ汁と麺両方とも高いレベルというか、僕好みなのでお勧めではありますよ。
ktsdc | 2011年1月4日 20:34
某ブログでよく拝見していたので行きたかったと思っていたところです。
11：30の開店前には、そこそこ並びが出来ていて、1巡目では入りきらなかったようです。
最初に僕からメニューを聞かれましたが、いろいろ迷いましたが、やはり「ドロ」とかいうキーワードには弱く、「ドロツケ」をコール。
すると後続は「限定」「限定」「限定」…8割限定でした。ホントに「限定」というワードのみ、余計なことは一切言わない。みなさん常連さんなんですね、ちょっとびっくりしました。
開店から20程で配膳、結構かかりましたが限定よりかは早かったです。
ぱっと見「やはりドロドロですね」です。
麺は、平たい皿にスダチがのった感じは「六三六」に似ているなあ、と感じました。
太さは、つけ麺にしては普通くらいで、ややちぢれています。
一口目に小麦の香りがほのかにして、食感も少し固め、僕好みです
すだちをかけるとまた一味変わりわずかな酸味が加わりました。
つけ汁は、まずは「節系」の味がガンガン感じられるかなりドロッとしたもので、甘味、塩気、酸味はそれほど感じませんでした。
その分、濃いがきつくなくスープ割りを欲することなく完飲しました。
ドロッとしているため、当然麺との絡みもよく、すぐ食べきってしまいました。
具のチャーシューは厚さ1cmくらいの短冊状に切られていて、分厚いですが柔らかい分、問題なく、肉自体を味わえるものでした。
ジューシーで脂身も程よく美味しかったと思います。
トータルでは「やはりドロッとはいいですね」です。
お上品な味にも最近対応出来るようになってきた（？）と思いますが、やはりこういう濃厚なのは好きな部類ですのでかなり満足しました。
そのうち僕も常連ぶって「限定」って言いたいです。