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13:30頃 訪問立川の実家に帰るついでに、ランチで初訪問。ほかのお店は外待ちがあるものの、こちらは待ちなしで着席。麺はストレート細麺。ゆで具合も固めでおいしい。なんだか久し振りの細麺で、細麺の良さを再確認。スープは煮干の風味がたっぷり香ります。背脂もたっぷりですが、こちらは存在感控え目。具の玉ねぎがとっても効いていてGOOD。豚も味は薄めだったが、柔らかかった。スープのパンチがちょっと弱かったかな、という印象。煮干は大好きなので、また通って食べてみたいです。
meak_noodles
ポメラニアン
buriburi
焼きおにぎらず
ヒサ
じろうりあん
立川の実家に帰るついでに、ランチで初訪問。
ほかのお店は外待ちがあるものの、
こちらは待ちなしで着席。
麺はストレート細麺。
ゆで具合も固めでおいしい。
なんだか久し振りの細麺で、細麺の良さを再確認。
スープは煮干の風味がたっぷり香ります。
背脂もたっぷりですが、こちらは存在感控え目。
具の玉ねぎがとっても効いていてGOOD。
豚も味は薄めだったが、柔らかかった。
スープのパンチがちょっと弱かったかな、という印象。
煮干は大好きなので、また通って食べてみたいです。