No.1 2011.1.1(sat)煮干し鶏白湯ラーメン¥650
『あけお麺!』
年末から、まったりと岡山帰郷中です。
昨日の晦日は→津山のB 級グルメ“ホルモンうどん”を食いに行くベ!と兄弟船でラチれてもーた。
って事でラ食出来ず。。。まあ大晦日だから営業してるトコロも少ないし、我慢すっか。
でドンチャン騒いでワイワイと飲み明かして、朝、、、、てか昼を迎えます。
色々と食ったり飲んだりで空腹感ゼロですが、今日こそラ食するぞー!
元旦早々から弟カーで→ラ食の為、岡山駅周辺を目指します。
実家は倉敷市内なので、岡山駅までは車で1時間チョイかかります。
駅横のコイパに車を停めて→正月休みして無さそーな駅近から攻めます。
2日前に懐かしい味を堪能したあまい からいをスルー(てか休み)し、隣の隣辺りにあるコチラへ初訪。
13時半頃入店し、席に座り携帯でRDBをチェックしていると→ありゃ？ さんのレビューを発見!来たんっすね、ココ^^
メニューは白醤油、岩塩(海老塩)、紫(醤油)つけ麺とレギュラーメニューも思考を凝らした感があり、何を食べるか超悩みます。
おお！“煮干し鶏白湯”なる旬なメヌーもあるやん^^良さそー、それにしよーっと!
おお！しかも無化調ですか、暴飲暴食が過ぎた僕の胃にピッタンコやね^^
程無くして「丈:白湯お待ちー」とお盆に乗って配膳→中々、上品なルックスっすね。
先ずスープから飲→サラリと中濃の間のクリーミーなヤツで、飽き難くて結構好きなタイプ。
鶏白湯の優しい旨味は激好み！2011年も“鶏白湯”に目が離せないっすわ！
次に麺を食べようと引っ張り出すと→博多バリの極細ストレート麺でチョイとビツクリ!
ココは色んな種類の麺があり、それを自由に選べるという変わったシステム。
でも、オーダー時にノーコールだと→店主がそのスープに合った麺をチョイスしてくれるとの事。
トッピン具は→煮チャーシュー1枚と味玉ハーフとメンマに青ネギ。
チャー船の上には香ばしい醤ペーストが乗ってて、それを溶かすと一気に強度が増して違った旨さに味変！
新しい年の1杯目に選んで正解!！な一杯。満足満足ー