なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「特製つけ麺(中960円)」@音麺酒家 楽々の写真親戚が店長のお店だが,東京在住を機会に予約して夜に再訪してみる。
夜も行列でにぎわっており,つけ麺好きとして標記メニューを注文。
スープはラーメンの鶏白湯ベースに煮干し等の魚介を強めに効かせる。
麺は中盛まで同価格,やや平打ち風の太麺でもちもちとしたこしが良い。
具は麺上に味玉,炙り焼豚,スープに白葱,メンマ,角切り焼豚が入る。
夜に食べたからかスープの塩味と煮干のえぐみが少し強いように感じた。
夜はつまみの副菜も充実しており,飲んでラーメンが一つのお店で完結。
親戚という欲目はあるが,手間を掛け完成度も高いので頑張ってほしい。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

まだコメントがありません。