【訪問日時】
１月２日13時45分頃

【携帯でも↓で画像をｸﾘｯｸすると拡大して見れます】
http://photozou.jp/photo/show/445905/62867966


続いては正月限定メニューをいただきにコチラにやってきました。

お店に到着すると、外待ちは無し……
正月にラーメン屋巡りしてんのはオレくらいなもんなんだろな(;´д`)

店内に入って食券機を見ると【特製つけ麺】の他に【裏切りのラーメン】のボタンが……
【裏切り】って何だよ!?Σ(ﾟﾛﾟ;ﾉ)ﾉ

店員さんに質問すると『普段の濃厚豚骨とは違い、煮干しの効いたラーメンなんですよ』とのこと。
確かにジャンクで煮干しとか裏切りだわ。

上記の食券を購入して店員さんに渡して、満席だったのでベンチに着席。
少し待つと店内に案内されたのでカウンター席にてラーメンを待ちます。
水は給水機でセルフです。

卓上には、カエシ･酢･ラー油･一味･ギャバンの胡椒が置いてありました。
レンゲは高台に置かれてます。

店員さんは、メインの調理をしてる店主さんと、助手が２名の３人体制。
挨拶はシッカリ笑顔だし、帰り際には『今年もよろしくお願いします』と以前にも増して接客が良くなってました。
助手さん２人がジャンクのＴシャツを着てるのに対し、店主がホルモンのＴシャツを着てるのに理不尽さを感じましたｗ

隣の方のデジカメでの写真の撮りっぷりを見てたら、オレの裏切りラーメンがやってきたので『いただきますヽ(`д´)ノ』


【麺】
かなり激しく縮れてウネる極太麺。
断面は横長な楕円形で、麺の縮れが激しいからかなりの暴れん坊な麺です。
茹で加減は硬めながら、断面が楕円なため『ゴワゴワ』とまでは行かない感じでした。


【スープ】
煮干しメインに背脂。
煮干しが効いてるのに良い意味で下品なスープが主体。
そこに背脂由来の甘味が加わった感じでした。
化調が結構効いてるのとカエシが独特なため、煮干し＋背脂だし燕三条チックなスープかと思いきや全く違った味わいのジャンクな味になってました。


【具】
デフォで特製っぽいトッピングでした。
その代わり今日は無料トッピングが不可でした。(つけ麺はニンニクとチーズのみ可)

豚
普段のバラロールではなくて、ロースのチャーシュー。
柔らかく薄味で食べやすかったです。
ほぐし豚的なものも入ってました。

味玉
黄身がゼリー状でトロトロだったんですが、塩気が強かったです。

メンマ
極太で『ジャゴッジャゴッ』とした食感。
薄めの味付けでした。

ヤサイ
ほぼモヤシで茹で加減はシャキシャキ寄り。
このスープにも結構合ってました。

刻みネギ
風味が強過ぎないので、煮干しと喧嘩することも無かったです。

ノリ
完璧にビジュアル要員。


麺と具を食べ尽くして、スープは程良く飲んで『ご馳走でしたヾ(｡`Д´｡)ﾉ』


今日は正月限定の特製つけ麺を食べるつもりでしたが、こんな魅かれる名前のメニューがあるなんて･･････

『新年１杯目はジャンクで食う』と公言してたのに天風で食った裏切り･････
さらに正月から連食するという彼女への裏切り･････

そんなオレの今年２杯目にはピッタリなメニューでした(`･ω･´)
こいつを完食してバッチリと罪を受け入れましょう!!!!
黒烏龍茶を忘れずに購入して、彼女に怒られないための配慮もバッチリです。

つけ麺も食いたかったけど明日は仕事だし無理だな(*´д`)