“トナリ”の近くで営業しているらーめん屋が、ここ最近
店主の体調が悪く休んでいましたが、年内に限り
ランチタイムのみで営業再開。さっそく伺います。

無化調にこだわったらーめんを提供しているようです。
店内も程よい広さで居心地がいい。接客もいいですね。

今回は、コチラの人気No.1メニューにしてみます。

・塩らーめん　750円。

メンマ抜きにしてもらったら、薄目のチャーシューを
プラスしていただきました。ありがとうございます。

麺は、細麺と中太手もみ麺と選べるようですが…
基本は細麺のようなので、何も言わずに細麺で。

透き通ったスープをひと口。おっ！意外にも塩味のパンチ
があります。尖った感じではなくまろやかなんですが
しっかりとした塩を感じますねぇ～いいですねぇ～

鶏100％のスープは、程よい油感にコクと旨味が香ります。
魚介系はエグミがなくとってもいい風味に。

一番感じるのは昆布の旨味と帆立のような貝柱の風味。
これがスープ全体を丸く仕上げてますね。

麺はエッジのきいた細麺で、140～150gくらいと少な目。
ポクポクとした食感は超好み。スープもしっかりと
持ち上げるので喉越しがとってもいい。美味しいです。

この辺りでは珍しい三河屋さんの麺です。浅草開花楼より
三河屋さんの方が、あっしには合うんだなぁ～

とっても染み渡る、バランスの感覚に優れたらーめん。
これなら醤油も食べてみたくなる。再訪は決定的ですね。