新春一発目。元旦から営業はすごい。1/2…15時半。待ち3人。新春から少し並ぶ。
辛味噌ラーメンを食らう。辛系はあんま得意ではないがTRY新人賞味噌部門1位ということで訪問。

10分ほどで中へ。店内は7席でもゆったり。去年オープンなのでかなり綺麗。券売機で『紅ラーメン790円+温泉玉子50円』を購入。店員は2名。手際よく調理している。横ではむせてる人多数。少し怖い(笑)

しばらくして着丼。時間にして大体、5分ぐらいか。鮮やかな赤色ラーメン来たわ～(笑)豚肉、野菜がのり、別皿に温泉玉子がついてきた。

まずはスープを恐る恐る一口。うむ。最初はあまり辛くはないのだが飲んでるうちに辛くなる。でもその辛さの中に、味噌のいい味が入っている。なんだか病みつきになりそう。これは旨辛い。

具は豚肉、野菜、温泉玉子。豚肉はスープに絡みすごくおいしく感じる。野菜のもやしにキャベツもシャキシャキでうまい。

麺は薄い麺～太いうどんなような麺と様々。食感がたのしい。うまい。

少し食べ、温泉玉子を投入。これを入れることにより、少しマイルドになりより味噌の良さが引き立つ。スープが少しになったところで隅の辛味噌をとき辛さを調節し完飲。

総評
これは新年からうまい。いいスタートを切った。TRY新人賞はさすがだね。この新しい辛味噌。行く価値はある。

ごちそうさま