Item: 次念序
Rating: 81
Author: コウスケ（雑種；18歳）

81点

　2011年、ラーメン初詣はコチラの「中華そば」。10:45着も既に約10人の並び！並びの先になんと麺友Kさんが、大晦日以来の再開、明けましておめでとうございます＆貴重な情報ありがとうございます(*^_^*)。2ndロットで入店できました。

　程なくして着丼。ん、味玉頼んだっけ？Kさんからのオゴリだそうです。味玉だけにまさに「おとし玉」、ゴチになります！海苔はお正月仕様で富士山がプリントされています。
　まず、スープを一すすり。サラリとした口当たり、動物系のダシがメインで塩分はやや濃い目、魚介はつけ麺に比べ抑え気味な印象。「つけ麺」が濃厚ドロドロ系豚骨魚介なら、「中華そば」はキレのある豚骨醤油に節系の魚介をプラスしたどこか懐かしい味わい。
　麺は中太ストレート。モチモチ、プリプリの歯ごたえ。スープの持ち上げはそこそこだけど、塩分・魚粉との絡みで食べ進めるタイプですね。
　お肉はバラロール4枚にブロック4，5個でまさに豚祭り♡チャーシューというよりローストポーク？のような豚本来の風味・脂分を感じさせる作りで、歯ごたえも充分。味玉は黄身がトロトロ完熟。刻みネギ、メンマも食感がいいですね。

　「中華そば」も動物、魚介双方の旨みが十分に感じられ、みなさんが開店前から並ぶのも納得の旨さでした。今年の「初ラーメン」美味しく頂きました、ご馳走様でした！！

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2011年1月3日 14:05投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー： 12件

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こんにちわ！

ヒロキサンの新年一発目のラー食は、こちらでしたかぁ♪
富士山のプリントの海苔は去年「モッコリ豚」さんでも出されていましたね～！
しかし、豚クンが凄いボリュームです。。。

バスの運転手 | 2011年1月3日 17:32

明けましておめでとうございます
一発目はこちらでしたか～
なんとも羨ましいですね
幸先良いスターと切れましたね
今年もお互いおいしいラーメン沢山食べれると良いですね

今年もよろしくお願いします

キング | 2011年1月3日 18:49

新年早々やっぱり並んでるんですね～。
待つのは正直あまり好きじゃないんですけど、埼玉で1、2を争う人気店ですから
仕方ないですよね。

100（卒業） | 2011年1月3日 19:00

明けましておめでとうございます。

今年のラーメン食べ始めはこちらでしたか。
海苔の富士山プリントってオシャレですねｗ
ここの中華そば未食なので次回は中華そば狙いで行きますね。

今年もよろしくお願いします。

菊 | 2011年1月3日 22:29

みなさん、コメントありがとうございます。今年もよろしくお願いします。
＞バスの運転手さん
　豚は大ボリュームでお正月から大満足でした。
＞キングさん
　今年の食べ始めに相応しい納得の一杯でした。
＞100さん
　「中華そば」狙いでなければ、お昼時を外せば意外と待たずに行けますよ。自分は今回3回目で初めて並びました。
＞hmさん
　幻の「中華そば」。つけ麺を「剛」とするなら中華そばは「柔」って感じの味わいでした。

コウスケ（雑種；18歳） | 2011年1月4日 11:45

あけましておめでとうございます。
こちらの中華そばハードル高いですが、今年の目標の一つです！！
ウマそ～