2011.1.3 13:15 駐車場満杯の先客多数。

年が明けての初ラーは、2010年に『もっともお世話になった。』と思われるこのお店で！と思っていました。
軽～くウォーミングアップがてら、ごじ麺で軽い登山でもしてみようかと思ったのですが、券売機前にまぜそばを始めたとの貼り紙が目にとまり急遽変更、表記をポチ☆
メルマガでまぜそばを限定？で提供していたのは知っていましたが、めでたくレギュラーに昇格したようですね。
食券を店員さんに渡す際にニンニクの有無を聞かれますが、迷わずお願いしました。

いや～混雑する時間を外して来たつもりだったが混んでますねぇ。店内待ちまで発生しまさに順風満帆な滑り出しですね。
座った場所が食券の出し入れをする5番カウンターで、少し居づらかったですorz

23分後サーブ。混みを考えればこんなもんでしょう。
モノを観察…おお～キレイな盛り付けですね。
卵黄を中心にマヨネーズ大さじ1杯ちょい程度、刻みタマネギ、チャーシュー、花カツオ。
この手の汁なし系で、背脂と炙ったチーズは初めて見ます。強烈な存在感で目を引きますね。

混ぜます…麺量もあるので手応えありますよ。トッピング類が落下しないように慎重に。
合間から結構な量のタレが仕込んであるのが確認できました。ちょこっと舐めてみるとベースは醤油の様子。ごじ麺用に別添えされるタレに近い味で、結構自分好みかも。

大方混ぜ終わって食します。
極太でゴワゴワ感のある麺ですが、適度な温かさもあるので美味しいです。
前回家族で訪問した際に、上の子供が食したごじ麺の麺がより二郎に近いモノに変わっていた気がしましたが、コレを食して確信。美味い！この麺の方が絶対合いますって。

黄身、背脂、炙ったチーズが溶け込んだタレは複雑怪奇な味わい。
上手く表現できませんので「タレとチーズとマヨネーズが混ざった味」と言う事にしておいてくださいｗ
黄身とチーズとマヨネーズでマスキングされたのか、ニンニクはほとんど感じられませんでした。これを補うために卓上のニンニクを少しin！
背脂はほとんど無味でしたので、コッテリ感を演出する名脇役とでも言いましょうか？
先程のサラ系からゴッテリ・ドロドロのタレに変わりました。
更に食を進めると、時折モヤシやキャベツ、刻みタマネギなどがアクセントを与えてくれてくれます。また花カツオの塩気も飛び込んできたりして面白い。

後半は丼の底に刻みタマネギが固まり気味になり、コレが結構辛く感じられるようになってきました。
混ぜ不足が生んだ結果ですが、これは自分の責任ですね。

う～ん。一応完食はしましたが、自分的には何かが足りない気がしました。
麺は大いに気に入りましたが、終始マイルドなテイストと香気でラストまで高揚感が持続しないと言うか。
また日をおいて食してみたいと思います。ご馳走様でした。