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2011年、最初の一杯はこちらのお店になりました。
15時にお店到着。先客1名でした。
店内に入ると、ふわっと魚介系のいい香りがしますが、やけに湿度が高いです。
メニューは、中華そば、チャーシュー麺、ワンタン麺、サイズが並(1.5玉)小(1玉)大(2玉)とトッピングで煮玉子、メンマ、サイドメニューとしてライスとなっていてシンプルです。
でてきたラーメンは器がやけに大きい!
永福町系のラーメンの器が洗面器に例えられるわけがよくわかりました。
スープは魚介が強いあっさりしたスープ。飲んでいるとほのかに甘いのがわかります。
麺は200〜230グラムほどでしょうか。デフォでだいぶ柔らかかったです。後から来たお客さんが固め指定をしていたので、次回から固めにしようと思います。
具はネギ、メンマ、チャーシュー、なるとでした。
どれも、スープの量に見合った量が入っていました。
また、あっさりしたラーメンが食べたくなったら来ようと思います。

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