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「チャーシュー麺(味噌)」@自然洞 麺舗の写真2011/01/04   12:05   訪問

 < 新年初のジネン >

  先ほどのお店から此方へ・・・
 チョット少なかったからね
 コインパーキングに車を停めて店舗前へ
 外待ち3人に接続、後客10人以上
 相変わらず昼は混んでますね~
 10分ほどで店内へ・・・券売機で上記を購入
 カウンターに座り待つこと5分ほどで提供されました。
 それでは頂きます。

   スープ:チョット濃いね~店主と若いお兄さんでオペしてたけど
       今までの味噌で一番濃い・・・完飲出来ないよ~

     麺:緩い縮れの有る中太麺、今日は明らかにボイルオーバー
       良く言えばモチモチ感MAX!
       やはり同ロットの最後に麺をあげてたからな~
       カタメにしないと混んでる時は特に柔いようです。。。
       スープとの絡みは良く、相性は良いです。
       麺量は150gとのこと

    具材:チャーシュー、メンマ、ほうれん草、ネギ、海苔。
       味玉をトッピングするのを忘れた・・・^^;
       チャーシューは味も良く浸みていて美味しい・・・少し脂身が多いけど
       メンマは味が良く浸みていてコリコリで美味しい。

   スープと麺に少し不満の残る一杯でした。。。
  たまには有りますよね・・・ブレ?早く慣れて欲しいです。。。
  今年も何度か訪問すると思います。

  また来ます「ごちそうさま」

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

あけおめぇ~っす!

旧年中は大変お世話になりましたぁ
本年も引き続きよろしくお願いいたします!

ボイルオーナーな麺はチト残念でしたねぇ~(^^)

YMK | 2011年1月5日 08:42

こんちゃ

うーん。敷居が高い限定チャーシューでハズレが出ると凹みますねー

僕なら泣くかもwww

早く慣れて頂きたいですねー

たっくん | 2011年1月5日 11:39

こんにちは~

せっかくのチャーシュー麺なのにぃ
僕も泣いちゃいますw
忙しいとブレやすいですかね
僕も新年初ジネンしないと^^

Gonta | 2011年1月5日 12:33

ぼんじゅーる

麺が柔いのは痛いっすね。(-_-;)
スープもかなり濃い目だったようでし・・・
でもこのチャーシューみるとすぐにでも
訪問したくなりますね♪

ぐるーみー(ペルティング) | 2011年1月5日 14:46

こんちー。

次は味噌かな~って思ったトコに。。
私が行った時も麺がちょっと。
残念ですよねぇ。

エバきち | 2011年1月5日 17:22

こんばんはー
味噌が飲みきれないほどの濃さでしたか
大晦日、このメニューにするか家から10分以上考えて、白にしたけど
結果良かったのかな?
麺はかなり同感です
メンマ飯と一緒に食べていたとはいえ、最後の方は伸びてて
驚きましたからね

キング | 2011年1月5日 18:00

毎度~

ここはサプライズウマ~な印象やったけど、
ブレるんね~w

次訪は、かけラーメンにする予定です~

アカンな~同好会 | 2011年1月5日 21:46

こんばんわ!

チャーシューにメンマは美味しかったのに、
スープと麺は残念でしたね・・・
確かに自分が食べた時も柔らかかったかなぁ・・・

バスの運転手 | 2011年1月5日 21:57

こんばんわ

ここ未訪なのでそろそろ行こうと思ってましたが・・・
麺の柔らかめというのが気になります。
チャーシューは食べたいので早い時間に麺硬めで行ってみます。

| 2011年1月5日 23:44

 こんばんは ヴォイスさん

 ボイスさん大好きの味噌チャーがこの体たらくでは・・・困ったもんです・・・やさしい政治家が一番いけないとのだと・・・確信してます。
 ジネンのヤワメも限度有り!ですね・・・あぁ早く新年一号いきたいっす!!
 今年は記録より記憶に残る記録を目指します!

ゴロータ | 2011年1月6日 01:30

ボイスはん、まいどぉ~

脂身多めでもこちらのチャーシューは
魅力的に写りますわぁ~w
今年、なんとしても辿り着かないと…。

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年1月6日 07:04

こんばんは。

此方は、私の課題店に掲げてから久しいお店で、
今年こそ訪問して見たいと思っているお店です。

またぞう | 2011年1月6日 22:24

師匠ども

亀すません
こちらのチャーシューは昨年よりの課題です
やはりチャーシューを食べる時には味噌がいいようですね
ジネンって基本的に茹が柔目ですよね?
硬めコール必須と記憶しております

さっし | 2011年1月9日 16:36