本日も、モッコリ豚へ行ってきました。
午後９時４５分頃、店頭到着、待ち無し、店内空き３席
速やかに入店、食券購入後、水を持って着席、同時に食券を渡します。
２～３分後、トッピングコール「野菜増し　と　にんにくダブルで！」
午後９時５３分頃、着丼です。
早速、いただきましょう。
野菜から・・・もう、特に変化がなければ記載の必要もないでしょう。いつもながら、シャキッと感バッチリで最後まで野菜を楽しめます。
麺は・・・はい、こちらも固すぎず最後まで伸びない絶妙な茹で加減で、非常に良い状態で食べ進められますね。時に野菜と一緒に、時に豚と一緒に、はたまたスープと一緒にといった感じで、最後まで開花楼の中太麺を楽しめます。
豚は・・・固い食感が好きな人は、すぐに食べましょう。柔らかい食感が好きな人はスープに浸しておいて中盤以降に食べましょう。それぞれいい感じで食べれます。
スープは・・・今日の濃さは、いつものモッコリ豚といった感じですが、若干、アブラが多い感じでした・・・固形物が無くなってから気付いたので、ブレの範囲でしょう。最後まで飲める濃さに止まっている状態がイイですね。

店員さんから「にんにくダブル」のトッピングコールに「にんにくが麺とかに絡んで、それを食べたときの旨さが、なんとも言えず良いんですよね！？」と話をされました。
まったく同感です。にんにく好きにはたまりません。
それが良くて・・・「にんにくダブル」なんですよね。

本日も美味しくいただきました。