おはようございます。
椎茸の焼いたのが入っているラーメンは初めて見ました。
焼ネギといい、カボスもですか！店主さん研究されてますね。
その時々の限定メニューって楽しみで良いですね。

麺中 | 2011年1月6日 05:24

こんばんみ～。
秀逸な限定メニューを出せる店主はセンスあってこそでしょうね。引き出しの数が多いというか。
椎茸って何気に穏やかな味ですが、ラーメンのものとしてはとても難しい具材だと思います。
椎茸好きなだけに気になりますね。でもやっぱ遠いですｗ

土建屋＠まさ | 2011年1月6日 20:20

こんばんは
食べたんですね（^^）

私はこのスープがかなり気に入りました。
スパイスが効いているので「かなり好き嫌いが分かれるな・・・」と思うと同時に
好きな人はハマるかもね～と感じました。

実はハマっていたのは私でした。

この後、新規で仕込まれた細麺でいただきました。
歯切れの良い麺がスパイシーなスープを吸って、中太麺とは違った
美味しさを出していました。
付属のスパイスとカボスが付いて￥790はバーゲンですね！

コンバット越前 | 2011年1月6日 22:34

こんばんは！　今年もよろしくお願いします

　とってもスパイシーなスープの様ですね！
　スパイシーなスープが興味津々です。スパイスの使い方って非常に難しそうな感じですが
　こちらの店主さんとっても上手にお使いのようで、皆さん虜になってしまう様ですね！
　それに焼いたシイタケでしようか、焼き具合も美味しそうで、焼いたシイタケの美味しそうな
　香りがコチラまで伝わって来そうです。でも、シイタケを使うアイデアなかなか良い発想ですね。
　私もぜひこちらのラーメン屋さんへ行ってみたいです
　カボス＆辛味スパイスが別皿にて提供されるなんてセンス良いですね！それに数ある柑橘類の中から
　カボスを択ぶなんて、なかなか粋な計らいだと思いました。

　カボスのさわやかな香りとってもいいですよね！
　実は、私は過去に九州の大分県及び福岡に居た事があります（短期間ですが）　
　カボスって大分が有名な産地らしくあちらではけっこうメジャーな柑橘類でしたよ。
　柚子よりもフルーティーで香りが高く、酸味も控えめで鍋物などには最適かもしれません。
　私のオススメは紅茶です。カボスを絞ってレモンの代わりに入れてみて！これは超オススメですよ！
　カボスと聞いてチョッと懐かしく思い余計なことまで書いてしまいすいません。

　

　

　

麗美☆茉衣亜＆えっちゃん | 2011年1月7日 00:24

皆さん、いつもコメントありがとうございます。

＞麺中さん
　私も椎茸の入ったラーメンは初めてでしたよ。
　この焼き椎茸、旨かったですよ～
　焼きネギも旨かった。
　カボスを入れて食べるラーメンなんて初めてでした。
　店主さんのセンスは大したものですね＾＾

＞土建屋＠まささん
　名ばかりの限定でお客の心理をくすぐるのは困りますが、
　店主さんの卓越したセンスに裏打ちされた秀逸な限定でしたね。
　椎茸を使ったり、カボスを使ったり本当に斬新なラーメンでした。
　今回の限定は、スパイシーなスープだったので好みが分かれるところですが、
　私にとってはストライクでしたよ！
　栃木からですと大分遠いですが、もし、こちら方面に来た際には是非寄ってみてください。

＞ちんこねこさん
　今回は限定の情報をいただきありがとうございました。
　私は、細麺でいただきましたがスパイシーなスープに結構合いましたね。
　これには、私もすっかりハマってしまいましたよ！
　しかし、色々と研究熱心な店主さんですよね。
　ビジュアルは、椎茸や焼きネギが入っていてビックリ。スープを飲んでビックリ。
　カボスやデスラー大佐を入れてビックリ。
　3度ビックリしたラーメンでしたよ。
　チャーシューも旨くて、ＣＰ抜群でした＾＾

＞麗美　☆レミー＆茉衣亜＆えっちゃん☆さん
　こちらこそ今年もヨロシク＾＾
　今回の限定、こんなにスパイシーなラーメンは食べたことがなかったですね。
　店主さんは、スパイスの組み合わせを相当研究されたのではと推測します。
　適度に背脂も入っていてコクのあるスパイシーなスープはハマりますよ。
　別皿でカボスが付いてくるとは本当に意外でしたね。
　このカボスがまたいいんですよ。
　それから、辛味スパイスを加えると更にスパイシーになりたまらんですよ！！！
　＞私は過去に九州の大分県及び福岡に居た事があります
　そうですか、九州にいたことがあったんですか。
　私は、新婚旅行で太宰府天満宮や大濠公園、別府の地獄巡りにいきました。
　旅館の料理にたしかカボスが付いていたのを思い出しました＾＾
　長浜ラーメンや長崎ちゃんぽんも美味しかったなぁ～
　

赤城山 | 2011年1月7日 23:37

KMです。
こんにちは。
コメントありがとうございます。

埼玉、群馬方面はほとんど行かなくなりました。
伊勢崎は一回遊びに行っただけです。
当時ミニ四駆という遊びにはまっていて、伊勢崎の体育館
にお邪魔しました。

さて、本庄、児玉の上里町に単身赴任でいたことがあります。
ラーメンはどこで食べたか覚えていませんが、とても
懐かしい地域です。
RDBはまだ無かったので、積極的にお店は探しませんでした。
この通りで食事をしたことはあります。
うどんだったでしょうか？

KM | 2011年2月6日 07:42

＞ＫＭさん
　早速のコメントありがとうございます。

　伊勢崎は、東京からですと時間が掛かるので、特別に用事がないと中々来られないですよね。
　でも、伊勢崎の体育館に来たことがあったんですか。
　ミニ四駆は、当時ブームになりましたね。本当に懐かしいです。

　＞本庄、児玉の上里町に単身赴任でいたことがあります。
　そうでしたか。一度住んだことがあると心のどこかに残っていると思います。
　本庄の「マル汁屋」さんには、時々訪問しています。

　私の場合、伊勢崎から離れたことが無いので他の地域の情報は本当に乏しいです。
　ですが、ＲＤＢのお蔭で色々なお店の情報が得られるようになり助かっております。
　今後、ＫＭさんのレビも参考にさせて頂きますので宜しくお願いいたします。
　

赤城山 | 2011年2月6日 20:53