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一風堂は普段あまり食べないのですが、僕が食べた一風堂は(吉祥寺店)真っ白といっても言い程のスープで、牛乳でも入れたのではないか?と思う位なまろやかな味わいのスープでした。天神西通りから少し入ったところにあるこのお店。総本店、と謳う割にはお店が小さくて驚きました。しかし、店員さんは元気がとても良く、こっちが押されそうです。さて、ラーメンの方ですが僕の食べたまろやかな一風堂とは正反対で、背脂が表面に乗り、まさに豚骨、といった印象の濃厚なスープです。それでいて豚の臭みがないので、このスープを嫌う人はいないんじゃないかな?といった感じ。チャーシューも柔らかくて美味しかったです。
サリー
ラーメン ばっさー
ひぐま
ﾌﾟﾘﾃｨ
Moon0417
田中
天神西通りから少し入ったところにあるこのお店。
総本店、と謳う割にはお店が小さくて驚きました。しかし、店員さんは元気がとても良く、こっちが押されそうです。
さて、ラーメンの方ですが僕の食べたまろやかな一風堂とは正反対で、背脂が表面に乗り、まさに豚骨、といった印象の濃厚なスープです。それでいて豚の臭みがないので、このスープを嫌う人はいないんじゃないかな?といった感じ。
チャーシューも柔らかくて美味しかったです。