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1/5(水)11:55ごろ 9割の入り好きだったCONCEPTのワンさんのお店ということで気になっていたがようやく訪問。粘度のあるつけ汁は動物系が強いがこってり感は低い。ベジポタかな。魚介の風味は強くない。味は濃いめでやや塩気があるがつけて食べる分には丁度良い。太ストレート麺歯ごたえがかなりある。具はチャーシューもメンマもなく、モヤシが数本と豚の筋肉のようなもとキャベツと玉ねぎの切れ端とネギが少々で、これは新鮮で個人的にはOK.割りスープは自分でそそぐタイプで適度な濃さまで薄めたが、おいしかった。
1/5(水)11:55ごろ 9割の入り
好きだったCONCEPTのワンさんのお店ということで気になっていたがようやく訪問。
粘度のあるつけ汁は動物系が強いがこってり感は低い。ベジポタかな。魚介の風味は強くない。味は濃いめでやや塩気があるがつけて食べる分には丁度良い。太ストレート麺歯ごたえがかなりある。具はチャーシューもメンマもなく、モヤシが数本と豚の筋肉のようなもとキャベツと玉ねぎの切れ端とネギが少々で、これは新鮮で個人的にはOK.割りスープは自分でそそぐタイプで適度な濃さまで薄めたが、おいしかった。