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ラーメンロックンオヤジ【上陸】ぐっちおぐっちさんの他のレビュー
85点
95点
82点
84点
86点
コメント
こんばんわ。
店内入り口すぐのカウンターに座っていたリーマン……ワタクシです。
厨房側のカウンターでしょうか？
ワタクシはつけ麺（燕三条系）でした。
ニアミスもニアミス、同じ空間でしたね！
はち ～減量中～ | 2011年1月6日 19:33限定ラーメン（といっても、限定度は低そうですが）の評価は高く、
その他のメニューはどうかな、って思っていたんですが、
それなりの見どころはあるようですね。
脂っこいのは、ちょっと私にはアレですが・・・。
それだけに、麺はそうとう秀逸なようで、一気の評判アップも肯けるところ。
あ、ぐっちさんは、中附⇒中大の生粋の中大っ子なんですね。
箱根は、ちょっと残念でしたね・・・。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2011年1月7日 04:40はちさん、おはようございます。
えぇぇぇっ、牛魔王に続き、またもやニアミスでしたか・・・
私は、たぶん同じカウンターの厨房側から二番目のとこにいました。
白いダウンにカーキ色のカーゴパンツ、メガネかけてました。
野球選手のようなデカイ体して、冬はいつも同じ格好してますから、
次回目についた時は、お声がけ下さい(笑)
確かに私の左側につけ麺食べてた人がいましたね～。
同じロットじゃなかったですか?
ぐっちおぐっち | 2011年1月7日 11:02愚亭猫さん、おはようございます。
それなりの見所はありますが、少し脂が気になります。
麺はめちゃくちゃうまいですね～。
麺がまずかったら、もうちょっと評価は落ちるところですが、
麺のおかげでそれなりの評価なんです。
箱根は、往路17位でしたから、よく6位までもってこれたと思いますよ。
やはり、伝統の底力ってあるんですよね。
うちは、親父も中央の法律で親子共々毎年応援しています。
ぐっちおぐっち | 2011年1月7日 11:07
目指すはもちろん、丸め～背脂煮干～。念願叶い、初訪問。またもや、本店ではない店からの訪問となってしまった・・・(本店は行きづらいので・・・)
１１：３７到着。先客６名、後客３名。う～ん、独特な香りが鼻を突き刺す…
１１：５０燕三条系ラーメン(230g)とご対麺。
では、スープを一口…おぉぉ～、煮干しとソリッドなカエシが印象的。初動はソリッドなカエシ、中盤は煮干しの旨み、終盤にかけてカエシと煮干しの融合、最後に背脂の甘み。特にカエシと煮干しは強烈なチューニング。うまいんだけど、個人的には後味が脂っぽくて、いまいちかなぁ。玉ねぎも大量に入っているが、凪系列ほど機能してない印象。食後は、タバコが吸いたくて吸いたくてたまらなかった…
次に自家製麺。平打ちの太麺ウェーブ。これは、うまいなぁ。コシが非常にあり、モチプリ感は適度な感じで非常にバランスが良い。尚且つしなやかさも感じる秀逸な麺。強烈なスープにもちっとも負けておらず、非常に良いハーモニー。
最後に具。チャーシュー２枚と木耳と大判ののり１枚。全体的にシンプルでとても宜しい。チャーシューは小さめだが、肉厚で味付けも良くうまい。木耳は個人的にはいらないかな。あってもなくてもどちらでも良い。
食後の脂っぽさが少し気になったが、評判が良いのもよく理解できる。特に麺はかなりの秀逸さ。これは、味麺目当てに再訪するのが楽しみになってきた。そして、タルタル丼も食いたい！
では、次～！
麺３６点 スープ３０点 その他１６点 合計８２点 (４杯目)