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駄目な点・・・ネギが若干少ない。玉子が若干小さい。シナチクがしょぼい。酸味、苦味などの雑味が乏しい。受け皿が安っぽい。椅子が硬すぎる。評価すべき良い点は、食べる側にとって、とても食べやすい事。スープの温度はぬるくもなく、火傷するほど熱くもないので非常に食べやすい。それがスープの味、麺の味、具の味を分かりやすくしている。そして、ラーメン屋のほとんどがネギをうまく使えてないが、この店のネギは碗の中の全素材とかみ合ってる。ほんとに美味しい。チャーシューは微かに果物？レモン？の香りがついている。それがまた、スープに合う。ただ円熟味が浅く、まだ包容力があるとは言えない。簡単に言えば、食ったその場で手足を広げてプハーっ幸せ！とはならない。しかし、それが良くて、自分もこれから先がんばろうと思えるし、そうかと思えば、家に早く帰ろうとも思える店。まさしくらーめんって感じ。きちんとした一杯、あたたかい一杯だった。
若武者むしゃ
北崎ウンターデンリンデン
おゆ
銀あんどプー
はち ～減量中～
駄目な点・・・ネギが若干少ない。玉子が若干小さい。シナチクがしょぼい。酸味、苦味などの雑味が乏しい。受け皿が安っぽい。椅子が硬すぎる。
評価すべき良い点は、食べる側にとって、とても食べやすい事。
スープの温度はぬるくもなく、火傷するほど熱くもないので非常に食べやすい。
それがスープの味、麺の味、具の味を分かりやすくしている。
そして、ラーメン屋のほとんどがネギをうまく使えてないが、この店のネギは碗の中の全素材とかみ合ってる。ほんとに美味しい。
チャーシューは微かに果物？レモン？の香りがついている。
それがまた、スープに合う。
ただ円熟味が浅く、まだ包容力があるとは言えない。
簡単に言えば、食ったその場で手足を広げてプハーっ幸せ！とはならない。
しかし、それが良くて、自分もこれから先がんばろうと思えるし、そうかと思えば、家に早く帰ろうとも思える店。
まさしくらーめんって感じ。
きちんとした一杯、あたたかい一杯だった。