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「つけめん+半肉」@くり山の写真 2011.01.04 1st try

 ラーメン博物館を堪能した後、電車に乗って白楽駅へ。
 風の強い寒空の下、歩いて向かうのは「仁鍛」です。
 仁鍛のつけ麺を食べるのはずっと長い間念願でした。

 店に到着すると13:40。16人待ち。
 外までいい匂いが漂って来ます。

 40分程待って店内へ。相席でテーブル席に着席し、10分ほどでサーブです。

 つけめん+半肉 800円

 麺は3.5×3.0㎜ほどの太さのストレート太麺。
  http://photozou.jp/photo/show/300634/63478319
 良く冷えているが、麺の表面に滑りを感じる。
 つけダレとの絡みは普通。

 つけダレは温い温度。
  http://photozou.jp/photo/show/300634/63478351
 油が玉状になってつけダレ表面を覆っている。
 サラサラした粘度。もう少し粘度が高い方が好み。
 塩気は強い。
 酸味も強め。
 豚骨よりも魚介を強く感じる。
 薬味にネギが刻まれている。

 肉は短冊状とブロック状。脂身の多いもの、少ないものと様々な食感のものがごろごろとつけダレに沈んでいる。
 その他に「の」の字のなるとと海苔

 嗜好に僅かにハマらなかった一杯。
 楽天のお土産つけ麺がとても旨かったので、期待していただけに残念。。。
 鴻巣の有名店がある限り、つけ麺のリピートの可能性は低い。
 機会があれば次は中華そばを食べてみたい。

.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜★。*'・'.:*'・.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜。.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜★。*'・'.:*'・.:*'・'゜:*

 さらに連食を考えましたが、正月休みのお店がほとんどで、断念。
 山下公園を散策し、一杯やりながら大道芸人のライブを楽しんで帰りました。
 

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

たっくん。お疲れです。
ここ行ってみたいけど、たっくんのこのレビュ読んだ限りでは俺の好みからもズレてるかなァ。
機会があったらかな。

埼玉の首領 | 2011年1月8日 21:38

まいど~

ごめんよ~  仁丹  ワシにはええ思い出が無いのですわぁ

したがって  2度と行く事はナッスィングなんじゃわぁwww

爺ちゃま | 2011年1月8日 21:43

ボンソワ!

ワタシも仁丹行くのは夢ですが、遠いからあきらめて
ますの。(-_-;)

機会があれば絶対行っちゃうけどでつ(^-^)/

ぐるーみー(ペルティング) | 2011年1月8日 22:17

こんばんはー
博物館で2杯だからあれ?とは思ったけど、
そういうことでしたか
鴻巣とは少し違う味だったのかな?
もちろん好みはあると思うけど
ハードルが知らず知らずめっちゃ高くなってたかもしれませんね
お土産つけ麺もおいしかったようだし
 なんだかんだ横浜楽しんだようで何よりです^^

キング | 2011年1月8日 22:18

毎度~

神奈川県民に喧嘩売っとるな~w

つうか、ここも玉も三三㐂も寛大な評価やから、
神奈川県民は民度が高いんやろうな~w

アカンな~同好会 | 2011年1月8日 22:34

たっくん、あけおめ~www
お~これも旨そうな一杯ですが、・・・神奈川ですか?^^;
ぐわ~~!! 今年こそは自転車ラーメン紀行を。。。と、意気込みだけは内弁慶です(爆)

筋肉犬 | 2011年1月8日 23:21

こんばんは~

かなりダウンですね 期待って怖い
でも感じたものは確かだろうからしかない
鴻巣の名店に行きたいw

Gonta | 2011年1月9日 01:30

おはようございます~

メチャ行きたいと思ってましたが・・・
それにしてもこのアングル凄く良いですね~

ビヨンセ | 2011年1月9日 07:00

たっくん、まいどぉ~

すげぇ~、美しいビジュアル♪
と思ったけど、内容的にはちょっと…。
でもそんなこともあるさぁ~
自分も一回行ってみたいッス!

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年1月9日 07:04

おはよ~
 
 チョット残念な感じだった様ですね~
 ラー博であと3杯食べた方が良かったかもね~
 此方の中華そばで再訪したけど・・・遠い。。。

voice50 | 2011年1月9日 08:16

こんにちは!

ビジュアルからしてそうですが、六な流れのお店ですね。
塩気、酸味が強かったようですが、期待のハードル上げすぎて
たんじゃw
ちなみに私は六厘舎も次念序もこちらも未訪問です。 ><
ついでに、とみ田も^^; どれかに行く時は期待のハードル
下げ目で行くようにしますw

すいん | 2011年1月9日 09:47

おはです!

サラサラで酸味が強いの?
あれ?イメージと違う…。
うーん、優先順位が下がったなぁ。

corey(活動終了) | 2011年1月9日 10:24

こんちはっ

美味しそう~☆
念願の一杯に有り付けても、嗜好に僅かにハマらなかったのは残念…
(末尾9点に気持ちが表われている気がしますw)

色んな一杯があって面白いですよね!

パパだス(暫く休みます) | 2011年1月9日 17:47

こんばんわ!そして今年も宜しくお願いします!
「ラー博からの仁鍛」
僕も思い描いた完璧なコースですが
実現される方がいたなんて(笑)
しかしきれいな「の」の字ですね(笑)

よしくん | 2011年1月10日 21:06

こ、これは…最高の画ですね。。
お腹空きましたw ^^;

| 2011年1月10日 21:25

こちらは神奈川でも行ってみたいお店やけど

スコアが69かー!イカしてますな♪

さっし | 2011年1月11日 20:05

どうもです☆

仁鍛ですか~!!
行ってみたいっすね☆
未訪の二郎と共に!!

PK | 2011年1月12日 15:29