corey（活動終了）
一日三食ラーメン
ぐっちおぐっち
928GTS
久我衣
コメント
やっぱり行かれましたね〜
これ、細麺だったら前にやった博多そば+特製マー油とほぼ一緒のような…w
メルマガを見てそう思っちゃったんですよね。
でもあの味でつけ、そりゃ保証付きの味ですね。
ココのように濃い豚骨でつけめんというのは、意外にないかも。
つけ麺専門店無極よりも濃かったりして！？
the_sphere | 2011年1月8日 19:24どうも～。
ちょうど入れ替えでしたねｗ
ワタクシは風邪気味でレビュー出来ません。
何せ、高菜の辛さが全く分からなかった＆紅ショウガの味変も……マー油？
じゃぁ、行くなよ！ってｗ
はち ～減量中～ | 2011年1月8日 19:31よっ！ 限定キラーｗ
というツッコミは今年も続けるつもりであります。
以上ｗ
たっくん | 2011年1月8日 22:21この店らしい？？
どっちかっつーと、石神井公園の方のお店らしい気がしますが。
熊本風ですから、細麺が確かに合いそうですが、
それでも、麺とスープの相性は超よさそう。
うーん、明日からやってくんないかなあｗ
GT猫（ひっそり活動中...） | 2011年1月9日 02:16おはよ～
またまた限定ですか～
今回のはシンプルな豚骨にマー油ですか～
確かに細麺も良いかも？でもつけ麺だと太麺かな～
とりあえず食べてみないと・・・
voice50 | 2011年1月9日 07:53メルマガ読んで「行ってみたい！」と思っていたんですが、限定10なんですよね。。
はるばる行って、もし外した時のショックを考え、二の足を踏んでしまいましたｗ
しかし、なかなか旨そうなルックスじゃないですか！高菜とベニショがいい味出してますね〜。
確かにこの見た目だと、細麺の方が「気分」かも。
うーん、やっぱり食べに行ってみようかな。。ｗ
タム6000 | 2011年1月9日 15:32こんばんは。
次女はラーメン飽きたらしいですが、まるで食べないっていう生活に戻るには
何年かかかるでしょう。遠出が面倒になったという自我が目覚めてしまい、
飽きたと表現したのかもしれません。
それにしてもこれは豪勢なラーメンですね。昨日も江古田にいたのですけど
これを知っていれば突撃していたでしょう。
メルマガ？
私携帯いぢれません
もなもな | 2011年1月10日 00:06＞the_sphereさん
ここのは行かない訳がない！ｗ
まぁ、確かに細麺だと、博多そば＋特製マー油と一緒なんですけどねぇｗｗ
豚骨のつけ麺って意外と無いんですよねぇ。
そう言う意味では、これは貴重とも言えるかもしれません。
あ、さすがに無極より濃くはないですｗ
corey（活動終了） | 2011年1月10日 02:52＞はち ～減量中～さん
風邪気味でも食べに行く！
その気合いが重要なんですｗ
うーん、でも、その状態じゃさすがに分からないでしょうねｗ
高菜の辛味が全く分からないって、重傷です！ｗｗ
corey（活動終了） | 2011年1月10日 02:55＞たっくん
えぇ、えぇ、どんどんツッコんでくださいｗ
それでも構わず限定狙いますのでｗｗ
corey（活動終了） | 2011年1月10日 02:56＞GT猫（ひっそり活動中...）さん
豚骨に特化しているところがこの店らしいんです。
石神井だともっとごちゃ混ぜになるかなぁ？
まぁ、確かに合うのは細麺でしょうが、中太麺もありかな？とは思いますね。
ご指摘の通り、相性は良かったですから。
corey（活動終了） | 2011年1月10日 03:00＞voice50さん
シンプルなようでシンプルとも言い切れない。
なんか不思議な豚骨ですね。
つけ麺だとこの麺で正解のような。
でも、豚骨だとやはり細麺の方が…。
難しいジレンマに陥ってますｗ
corey（活動終了） | 2011年1月10日 03:02＞タム6000さん
うーん、平日なら意外と残ってると思うんですけどねぇ。
勿論保証は出来ませんがｗ
ビジュアルはなかなかそそられるでしょうｗ
ただそうすると、やはり細麺な気分なんですよねぇｗｗ
多分食べて頂くと分かると思うのですが…。
corey（活動終了） | 2011年1月10日 03:05＞さん
なるほど、次女さんはそういうことですか。
なかなか難しい年頃ですからねぇ。
こえ、見た目は豪勢ですね。
味も遜色ないとは思いますよ。
１０日からは、メルマガ登録してなくても食べられますよ。
限定数さえ出てなきゃの話ですけどｗ
corey（活動終了） | 2011年1月10日 03:10出遅れましたが・・。
濃厚豚骨のつけめんっ！！！
食べたいよぉ。
行きたいよぉ。
新年会したいよぉ（＾◇＾）
ｍie | 2011年1月11日 01:15＞ｍieさん
旨そうでしょ～！
濃厚豚骨のつけ麺って、意外と無かったりするからねぇ。
新年会？
開いてくれる方がいますから、大丈夫ですｗ
corey（活動終了） | 2011年1月11日 10:36
火の国くまもと濃菜つけ麺 ８５０円（メルマガ限定先行発売のみ７５０円）
１／１０～１６まで、夜の部１０食限定で提供される今回の品。
（１５、１６の土日のみ昼も１０食提供）
但し、メルマガ読者のみ８、９の両日、昼夜各１０食ずつ先行販売するとのこと。
それも１００円引きで。
１００円安いなら、そりゃあ行かないとねぇｗ
まぁ、正規の値段でも行ってましたがｗｗ
単に早まっただけですｗｗ
１１時２９分入店。
先客６人、後客８人。
１０分ほどで提供です。
スープは濃厚な豚骨にマー油を添えたもの。
カエシに多少醤油が使われているような気もしますが、マー油に隠れて、正直判別出来ず。
マー油は思ったよりは焦げ臭くなく、ニンニクの風味も抑えめ。
豚骨が十分に濃厚で、旨味がしっかりとありますから、あくまで補助的役割に過ぎないでしょう。
麺は通常と同じ中太ストレート。
三河屋ならではのしなやかなコシと滑らかさを持った麺です。
スープの粘度も手伝って、絡み具合は良好。
ただ、もう少し細めの麺でも良いような気もします。
豚骨＝細麺という先入観が、そう思わせているのもあるかもしれませんが。
具は麺側にチャーシュー、ゆで卵、辛子高菜、紅生姜、スープにキャベツ、モヤシ、小ネギ、海苔。
チャーシューは、一見いつものローストポークっぽいですが、それよりはややしっとりと柔らかい感じ。
味付けはローストポークにかなり近いですが。
ゆで卵はやや固茹でで、味付けは当然無しｗ
まぁ、口直しには味付けされていない方が良いかもしれませんね。
紅生姜、辛子高菜の豚骨定番アイテムは、舌をリセット＆味変。
辛子高菜は結構辛いとのアナウンスがありましたが、極めて普通の辛さでした。
キャベツ、モヤシは軽く歯応えを残した茹で具合。
割合としてはキャベツが大半。
最後はスープ割りを。
あっさり鰹出汁なので、レンゲ２～３杯じゃ効果はないですね。
もう４～５杯入れて、やっと魚介が少し顔を出したかな？という感じ。
まぁ、当然飲みやすくはなりましたけどね。
随所にこの店らしさが出た一杯かと思います。
ただ、これは細麺の方が良さそうな予感が、何となくするんですよねぇ。
やっぱり先入観、固定観念でしょうか？
まぁ、中太麺で旨い豚骨も立派ですけど。