Item: 春木屋 めんめん
Rating: 75
Author: suzy（休憩中）

75点

冬麺と銘打った冬限定？のこちらを目指して初訪問。カウンターに空席があるのになぜか二人がけテーブルに案内され、標記をオーダー。その後ランチタイムという事もあり、2名客や3名客も来店と、客裁きに難ありか。5分程で提供された物はやや小振りの丼にしらが葱と糸唐辛子が鮮やかです。塩気の立った煮干しの強く効いたスープには申し訳程度の味噌風味。スープ表面には油の膜が張られ口内火傷の注意が必要です。中太の縮れ麺はもっちりしたコシのある平打多加水麺。トッピングはチャーシュー、キャベツ、モヤシ、メンマにネギ。チャーシューは一口大のゴロっとしたもので炙られているため表面がカリッとしています。メンマにもしっかりと味付けが。こちらの中華そばは食べた事はありませんが、ベースのスープは中華そばのそのままなのでしょう。これほどまでに魚介の効いた味噌ラーメンは出会た事がありません。結構強烈ですな。