2011/01/09　　　12:10　　　初訪問

　　今日は以前から気になっていた蓮田市のお寿司屋さん
　昼は「つけ麺　中華そば　佐とう」として営業している
　先日麺友さんが訪問していたので、追従です！＾＾
　上尾方面から県道87号の「井沼」交差点を右折・・・直ぐに細い道を左折
　う～ん目立たない場所です・・・というか解りにくい。。。
　店舗前に車を停めて店内へ
　おおっ！寿司屋さんらしいカウンターにネタケースです。。。
　カウンターに座り上記を注文
　待つこと６分ほどで提供されました。
　それでは頂きます。
　
　　　スープ：動物系は鶏主体かな～表面に香味油と魚粉＆煮干しかな？
　　　　　　　煮干しの香りは控えめだけど良い感じです。
　　　　　　　一口目は甘めの醤油味で控えめな煮干しがフ～と顔を出し
　　　　　　　なかなか良いかな？と
　　　　　　　ただ煮干しが魚粉による割合が多く、粉感が口の中と喉に残る
　　　　　　　麺を啜るだけなら良いけど・・・

　　　　　麺：ほとんどストレートな中細麺、モチシコで良い感じなんだけど
　　　　　　　後半には少しダレてきますね～
　　　　　　　スープとの絡みは良く、相性も悪くない
　　　　　　　麺量は200gとのこと

　　　　具材：チャーシュー、穂先メンマ、味玉半分、ネギ、海苔、ナルト。
　　　　　　　チャーシューはバラロールで味付け薄めで柔らかくて美味しい。
　　　　　　　穂先メンマは味付け薄めで柔らかくて美味しい。
　　　　　　　味玉は黄身まで良く味が浸みていて、黄身はクリーミィーな仕上がりで
　　　　　　　美味しい。味玉はかなり良い感じですね～
　
　　　上記に書いたとおり、魚粉の粉感が気になり完飲出来ませんでした。
　　値段を考えると麺量及び具材はお得感が有り良いけど
　　スープがチョット・・・味的には70点ぐらいかと・・・ＣＰに＋4点かな～
　　中華そば（塩）はどんな感じなのかな？

　　また来ます「ごちそうさま」