お店の前に5,6人が並んでいたので、気楽に考え
て並ぶことにしました。椅子が置いてあるので、
楽な気分です。頭の上に換気扇があって、店内の
肉を炙る煙が漏れてきます。でも、あまり好きになら
ない匂いということは心に引っかかっていました。

　並ぶのがかなりの長時間なのに驚きます。そんなに
時間がかかるのか?という疑問そして苛立ちが襲って
きました。30分近くでやっと入店。

　券売機でチケットを購入するのですが、
「オススメは特製つけめん」
と書いてある横に、
「特製つけ麺を注文した方で、チャーシューを残す方
がおります。食べれなかったら注文をしないで下さい」
　という注意書きがあります。初めてのお客さんは一体
どうすればいいのか?悩んでしまいました。
　矛盾しまくらちよこ、でしょう。

　かなり暗めの店内は注文が出てくるのを待つだけの
お客さんがジッと座っていました。かなり待たされます。
　店主は一心不乱にチャーシューを炙っている様子。
私の前にやっとでてきたのは、自慢の自家製麺のつけ麺
です。スープが小さめの器に入っています。
　この麺、ストレートの太麺ですが、いたってフツーの
麺です。モチモチはしていませんが、ボソボソもしてい
ない、という具合です。スープにはつみれが入っていま
す。が、これはしょうがの味が強く、美味しくありませ
ん。スープも甘酸っぱいだけで、これまた私の口には合
いません。
　麺とスープのバランスが取れていない、と思いました。
　さて、このお店の一番の自慢の炙りチャーシューです
が全く私の口には合わない。脂がギトギトしていて、何
故炙ったのか理解できませんでした。
　このお肉を炙るために、こんなに時間を掛けていたと
思うと、情けない気分になりました。スープと麺のバラ
ンスの工夫に時間を掛けたほうがいいと思うのですが。
　注文までが遅く、しかも高い値段、900円です。
焼肉屋じゃないんですから、もっとラーメンのことを考
えて欲しいですね。