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「中濃にぼし麺」@大八車の写真国立で大学選手権決勝を見た帰りに訪問。
プチ遠征。
こっちの方にはあまり縁がないために久しぶりの連食。
ちなみにこっちが二店舗目。

煮干しが軸と聞いていて期待して訪問。
こちらでも夜の部の一発目の客。
煮干しを感じたかったので店員さんにどのメニューが一番ニボ感が強いかと聞くと、
こちらだと教えてくれる。
店内は他の煮干し系のお店ほどはニボニボ臭はない。

着丼までは、7分ほど。
見た目はthe魚介豚骨。
味もthe魚介豚骨。
ニボ感はあまり強くなく求めていたものとは少し違った印象。
そしてニボ感があまり強くないがゆえに、魚介豚骨として、魚介が弱めに感じちゃう。

自分の感覚だと、サンサント、文蔵の様な魚介豚骨。

麺はこの系統に珍しく、縮れタイプ。
個人的にはこういうスープには、太い、むちむちしたストレート麺が最適だと思う。
CPが取り立てて優れているわけでもなく、近所にあればたまに行くかなって言うお店。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!

こちらも気になっているBM店です♪
一般的な豚骨魚介のスープっぽいですね。
ニボ感の強めな一杯が最近何気に
気になるようになってきました。
昔はそれほど強いのは得意ではなかったのですが…。
人は徐々に進化していく↑

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年1月10日 17:02

こんばんは

>>つくし野さん

魚介豚骨は美味しい店がたくさんあるためにそれらと比較すると、
ぶが悪いかと思います。

レビューにも書きましたが、サンサント、文蔵の様な感じでしたがこの二店舗の方が正直好きですね。
まあ好みは人それぞれですし、ここが美味しいという人の気持ちの分かります。

ただがっつりニボを食べたくて訪問すると少しベクトルが違う気がします。

nesne | 2011年1月11日 00:59

ニボにハマっていますねぇw
自分の予想していた味と違うと、なんか点数が低くなりますよね。
そんなに悪い訳ではないのに。
自分の舌での順位付けですから、気にすることはないと思いますよ。

野球・駅伝に続けて……そんなに上手くいきませんでしたw

はち ~減量中~ | 2011年1月11日 07:52

どうもです。

>>はちさん

ニボもはまっていますねぇー。
本当にニボを扱うお店が多くなって嬉しい限りです。

実は…帝京を応援してたんですよね。なぜなら、
早稲田があまりにラグビー強いんで判官びいき帝京。
母校はまさかの大学選手権にでれず、早稲田にアメフトで負けて…

愚痴っぽくなってしまいましたね。すいません

nesne | 2011年1月12日 21:00