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87点
らーめん[ラーメン/豚骨魚介]
麺家 宝（東京都西東京市）三日月

今日は寒いので、らーめんとあつもりを家人とシェア
らーめんを対象とさせていただきます
つけめんとは異なり、スープは甘みや酸味は当然ながらありません
やや苦みのある節系がしっかりと効いたスープは「ぬかじ」と似た
系統です
麺は開花楼の細麺ですが、ブツっとした食感で、高粘度のスープの
中でも主張してきます
一時期より行列が少なくなった気もしますが、相変わらず旨いです
ただつけめん中心の客層なので、らーめんは待たされます
急いでいる方はご注意を

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 15件

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