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テレビや雑誌などで見ていて、行きたいな~と思っていたお店です。が、行列が凄そうだなぁ…という理由で、なかなか行かなかったお店でもあります。しかし、思いの外、行列どころか空席すらあって驚きました。フルーツを使っているのが売りということで、つけ麺のスープにフルーツを使うというのはあまり珍しい事ではないというか(あくまで隠し味程度ですが)、このお店が初めての試みという訳ではないと思います。しかし、それをメニュー名にまで入れるということは、よっぽど出汁の中でフルーツが前面に押し出されているのだなぁ、と思いました。ところが、出てきたつけ麺の味はメインはあくまで動物系や魚介の、“あの味”そのものでした。フルーツの甘みは確かに少し感じますが、なんというか、味の角を立たせなくする程度の役割かなぁと。麺も、水洗いが甘いのか表面に滑りが残っていて、少し気持ち悪かったです。炙りチャーシューは、適度に柔らかくて、普通に美味しかったです。スープ割を頼み、器を上に上げると、店員さんが目の前からポッドを取り出してそれをドボドボを投入していました。ポッドにするんだったら、こちら側に置いてくれれば良いのにな~、、と思いました。
が、行列が凄そうだなぁ…という理由で、なかなか行かなかったお店でもあります。
しかし、思いの外、行列どころか空席すらあって驚きました。
フルーツを使っているのが売りということで、つけ麺のスープにフルーツを使うというのはあまり珍しい事ではないというか(あくまで隠し味程度ですが)、このお店が初めての試みという訳ではないと思います。しかし、それをメニュー名にまで入れるということは、よっぽど出汁の中でフルーツが前面に押し出されているのだなぁ、と思いました。
ところが、出てきたつけ麺の味はメインはあくまで動物系や魚介の、“あの味”そのものでした。フルーツの甘みは確かに少し感じますが、なんというか、味の角を立たせなくする程度の役割かなぁと。
麺も、水洗いが甘いのか表面に滑りが残っていて、少し気持ち悪かったです。
炙りチャーシューは、適度に柔らかくて、普通に美味しかったです。
スープ割を頼み、器を上に上げると、店員さんが目の前からポッドを取り出してそれをドボドボを投入していました。ポッドにするんだったら、こちら側に置いてくれれば良いのにな~、、と思いました。