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「ラーメン+半チャーハン(750円)」@珍来 新小岩店の写真1/9   PM 7:35   店内客入り6割程


歌毛の前にティンティン
予定より早く着いたんで、腹ごしらえにはもってこいのコチラに寄ってみた。
テーブル席に案内され、表記メニューを注文。
東京の珍来は初めてだが、客層はチバラギと変わらん感じやな~ww
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・ソースが置かれとった。

7分程でラーメン登場!
スープは殆ど粘度の無いシャバ系醤油清湯スープ。
鶏ガラメインのコレと言った特徴の無い醤油スープだが、化調も良い方向に機能しており味は悪くない。
油はやや多めに浮いており、少しだけクドい感じ。
塩分濃度は若干高めで良好、少し甘味があり、飲みやすい。

麺は中~中太のちぢれ麺、茹で具合は若干柔らかめで良好。
加水率やや高め、ツルプリムニュな食感で、大勝軒の柔らかめで提供する店に少し似とるね~
麺量は170g前後と思われる。

具はチャーシュー1枚、メンマ、ネギの構成。
チャーシューは獣系バラロールタイプ、少しモサモサしとるが、普通に旨い。
オメンマも特筆は無いが、普通に旨い。
ネギは清涼感があり○

1/3程食べ進め、胡椒を投入し、基本的チェンジ・オブ・ペースを施す。
かなり味が引き締まる感じでグッド、胡椒で旨くなるタイプのスープ …伝わるやろか?

まあ、予想通りの満足感ってパターンのヤツやね~

【チャーハン】 http://chahandb.supleks.jp/score/243141

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!

珍来といっても色々あるようですね。
直営店のほうがまだいいかも?

じゃい(停滞中) | 2011年1月18日 21:56

ちんちん毎度~

我が家の近くのちんちんは、みそやんが絶賛しとったっけなw

アカンな~同好会 | 2011年1月18日 23:19

ジンさん毎度ぉ~

チン小岩にあるチン来ですか~  略してチンチンでいいかな~?

ジンさん、まいどぉ~

まさかチンチンで食ってるとは
思わなかったですよぉ~w
チンチンと言えば焼きそばを
よく食っていたなぁ~w

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年1月19日 06:47

まいど~

東京の珍来でっか?
麺は昔の珍来と同じかな?

珍来はハズレはなく重宝するよね(笑)

てつ | 2011年1月19日 08:48

まいどです☆

珍来っすね!!
近場にありますがチャーハンのが好きっす(笑)
みんなチンチン言い過ぎでしょう(爆)

PK | 2011年1月19日 11:34

採点はイマイチですが、画像がヤバイくらい最高です。

今年こそ中華そば一本で!

行きたいなwww

ランディ | 2011年1月19日 22:12

まいど~

酒呑む前にこんなん食ってたんか~w
いい加減ブトるど~w

ゲッタマ | 2011年1月20日 19:54

じゃい(停滞中)さん まいど~
珍来は茨城に限るで~www


 まいど~
貴殿が絶賛しても…
いいんだよ~~~


>ゆーちゃん まいど~
シモの方に盛んな時期やろうから
何でもええよ~ww


>隊長 まいど~
みんなカリー軒に行ってるなんて思わんかったわ~www
アカンな~

ジン1971 | 2011年1月22日 22:00

てつ先輩 まいど~
実は珍来の醤油は地雷が多かったりするんよ~ww
麺は昔のとも違う気がするね~?


PKん まいど~
チャーハンレポがあがっとたんぞッ!ww
みんなお盛んなんだよ~www


>軍曹 まいど~
軍曹は正統派の中華そばが好きみたいやね~
でも、佐野ラーメンなんかと比較しちゃダメよ~ww


>暴君 まいど~
やっぱ太るよな~
マジ気をつけるわ~ww

ジン1971 | 2011年1月22日 22:07