お隣りの新福菜館 本店で満足の一杯を頂いた（http://ramendb.supleks.jp/score/314403）後は、お隣のこちらへ直行です。
なぜか新福はいつも待ちなしで入れるのですが、こちら、僕が来るタイミングではいつも行列しておりまして、実は初体験となります。
平日21:00到着、前客13。
先ほど新福菜館に入った際にチラ見した時には外待ちが発生していたけれど、このタイミングでは店内半分ほどの入り。ラッキー！

テーブルが４つほど空いていたので、テーブルへ。後客も続々ですが、待ちが出るほどではありません。
口頭で、ミニラーメンを口頭でオーダー。

厨房はオッサン３人。なかなか渋いですなぁ。
チャーシューは、肉屋さんにあるようなスライスマシンで極薄に切るんですね。

水を飲みつつ待つこと10分ほどで着丼です。

おぉ、こちらはお隣りと異なり、清湯なんですね〜。
透明感あるライトブラウンの清湯スープの表面にはキラキラ光る液体油が。
麺の上には薄切りのチャーシュー、その上には茹でモヤシ、そしてたっぷりの青ネギ。
具材的には、お隣りとほとんど変わらないですね。でも全体的にボリュームが多い感じがします。

では。スープを一口。
おぉ、こんな感じですか〜。
醤油の香ばしさは抑えめ、塩気もそこそこありますが、タレと多めの油の甘みがかなり強い仕様。
しかし、ベースをしっかり支える鶏ガラメインの動物出汁のおかげで、甘めながらもしっかりバランスの取れた味。
お隣より「トガリ」というか個性は弱いのですが、その分地味に旨さを味わえるというか、じんわりとうまいスープですねぇ。
このコク、表面の液体油による所がけっこう大きいのかも。

麺は、白っぽい丸断面細麺ストレート。
何杯かまとめて提供するロット最終の一杯だけあって、麺が最初から若干ユルいのが残念。
そうか、このお店、固めコールが通じるんですね。最初からそうしとけばよかった。。。
スープの絡みは問題ないのですが、ちょっと存在感には欠けるかなぁ。

しかし、そこをフォローするのはたっぷり散らされた青ネギ。
ジャキジャキの固めの歯ごたえが、麺と一緒に口に入ってくることによって、「硬」「軟」絶妙のコントラスト！なるほど、これを狙ってたのか？という気もしてしまいますｗ
また、モヤシもしっかりヒゲ処理され、パリッとした歯ごたえがいいですねぇ。
この二点の具によって、麺のマイナスがかなり軽減されている感があります。
チャーシューは、ロース系の極薄のものが４枚。お隣より量はありますが、肉質はパサパサでちょっとイマイチかなぁ。。。

麺量はかなり少なめ。100g以下ですね。
しかし、少食ラヲタ的には、連食ベースにはちょうどいい量でした。
サクッと頂き、ごちそうさまでした。

トータルで見て、醤油のカドを押さえて甘みを軸とした、しっかり出汁の生きたスープが楽しめる逸品。麺固めコールすると幸せになれそうです。

今回の二軒、珍しく連食しましたが、両者ともそれぞれ異なる個性があり、どちらも旨かったですね～。
甲乙はつけがたいのですが、どちらか一軒にしか行けないとなったら。。。こっちかなぁ。
でも、連食のためにあるような立地ですし、ラヲタを自認ｗするならば、2軒食いはマストと言えましょう。

こんな感じで、京都滞在時間40分程度で、帰りの新快速に飛び乗ります。。。我ながらアホすぎるｗｗ