Item: つけ麺 富平
Rating: 75
Author: コウスケ（雑種；18歳）

75点

　「つけ麺」を屋号に掲げていますがあまりの寒さ、思わずラーメンのボタンを押してしまいました。ラーメンには辛仕様は無いみたい、それならとチャーシューもポチ！

　程なく着丼。丼がデカい！これなら特盛でも溢れる心配はないですね。それはさておきまずスープから♪スープはサラリとしたタイプ、カツオの魚介がかなり利いていて魚介：動物が7：3くらいに感じました。チャーシューからの肉汁、焦しの風味も感じます。ただ魚介がフンダンなのは良いんですが、若干エグミを感じちゃいました・・・。
　麺はつけ麺より多少細いのかも？細めの中太ストレートでモッチリ。小麦の風味もあって旨いですね～。
　具材は白髪ネギ、味玉半個、メンマ、海苔に有料トッピングの炙りチャーシュー5枚。1cm強の分厚いお肉は外側は炙りで焦げ目が入り香ばしく心地良い噛み応え、内側はホロトロで旨み・甘みの肉汁がジュワーで大満足の一品！味玉、メンマは普通かな～。ネギはスープのエグミをうまく中和してくれるんで、もうちょっと増やしてほしいところ。

　魚介のキレは十分なんで、これに動物系のコッテリ感が加われば更に美味しくなると思います。ご馳走様でした～！！

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2011年1月16日 21:30投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー： 4件

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こんばんは～

エグミがでるほど魚介強めのなんですね～
食べてみたいかも＾＾

ビヨンセ | 2011年1月16日 21:46

machaさん、連コメありがとうございます。
エグミは鰹節をたくさん口に入れた時？に感じる独特の苦味・酸味が気になってしまいました。
好みの問題とは思いますが、自分にはマイナス要素でした。

コウスケ（雑種；18歳） | 2011年1月16日 22:13

こんばんわ！

＞スープはサラリとしたタイプ。

画像で見る限りでは濃厚に見えますが、
サラッとしてるけど濃い感じですかね～♪

バスの運転手 | 2011年1月16日 22:34

こちらは鶴ヶ島駅の近くですよね。
私の場合鶴ヶ島へ来るとどうしても足が魔人豚さんに向かってしまいます。
こちらのお店も、頓知房さんも未訪なんです。
今日も魔人豚さんに行ってしまいました。（頓知房さんは定休日）

100（卒業） | 2011年1月17日 17:49

コメントありがとうございます。
＞バスの運転手さん
　味自体はかなり濃いですけど、粘度はサラサラ系で低かったです。粘度よりも、味の濃さで麺に絡ませるタイプですね～。
＞100さん
　鶴ヶ島駅前はJ系の「魔人豚」さん、正統派醤油の「頓知坊」さん、豚骨魚介のつけ麺の「富平」さんとバラエティ豊か。お腹の空き具合や気分によって選べるのがいいですね。

コウスケ（雑種；18歳） | 2011年1月17日 22:01

こんばんは(^o^)

肉が美味かったすねぇ。
やっぱり少しエグミは感じますしたね。
寒い日はラーメンですねｗ