“一見、地元に愛されるラーメン屋、しかしスープは絶品”

鴬谷の駅を降りて橋を渡っていると、線路沿いに「チャーシューに自信アリ！！ラーメン長山！！」と大きな看板があります。橋を降りると徒歩10秒でお店に到着です。
見た目は地元に愛されるラーメン屋といった印象で、店員さんはお客さんと仲良さそうに話しています。そのお客さんが帰った後も、店員同士でずっと世間話をしていました。
細麺がオススメとの事で細麺を注文しました。

味ですが、スープはかなり濃厚です。鶏豚骨スープということですが、鶏の比率が少し強めに感じます。更に魚介の味やタレの味で合さって深い味です。このスープは美味しい!
麺は中細のやや縮れ麺で、麺自体にそれほど旨味はありませんが、スープとの絡みは良好です。メンマが安っぽくてあまり美味しくなかったのが残念。看板に大きく掲げていたチャーシューは、確かに柔らかくて美味しかったのだけれども、３枚のせる位なら厚切りにしてくれれば良いのにな～。と、思いました。
美味しかったです。