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この日は「麺屋武蔵 二天」へ。武蔵系列は麺屋武蔵 鷹虎のみ経験済み(http://ramendb.supleks.jp/score/292928)17時すぎに来店、先客は1名、後客は5名看板の「二天つけ麺」が1000円といくら何でも高いので、通常のつけ麺を大盛りで注文9、10分ほどでつけ麺が提供スープはシャバ系の豚骨魚介。動物系の味はあまりなく、魚粉の味と醤油・化調の味が強い。甘さも酸味もそこそこ麺が太麺でスープがシャバ系なのもあるが、かなり味は濃いめ。麺と食べるならいい感じ麺は太ストレート麺。小麦の風味とスープとの相性がよく、かなり美味具はネギ、メンマ、チャーシューどれも量がかなり少なく、また味付けが非常に濃いゴロチャーシューはまあ柔らかかったが、普通の大きさのが1個でクズが数カケでは…スープ割りを頼むと味の濃さを聞かれたので「普通で」と応えたが、それでも味はかなり濃かった。正直、塩っ辛すぎて飲めないレベル。昨日の末廣(http://ramendb.supleks.jp/score/314815)に続き、のどが渇く一杯だったまた、スープ割りに際しネギを追加してくれるのは嬉しいが、ネギの端が切りきれておらず繋がっていた…総評麺をスープに絡めて食べるだけならそこそこ美味いのだが、他が悪印象あの具のクオリティで750円は高く感じてしまうスープ割りはもう少し、デフォルトでの味を薄目にしてほしい
この日は「麺屋武蔵 二天」へ。武蔵系列は麺屋武蔵 鷹虎のみ経験済み
(http://ramendb.supleks.jp/score/292928)
17時すぎに来店、先客は1名、後客は5名
看板の「二天つけ麺」が1000円といくら何でも高いので、通常のつけ麺を大盛りで注文
9、10分ほどでつけ麺が提供
スープはシャバ系の豚骨魚介。動物系の味はあまりなく、魚粉の味と醤油・化調の味が強い。甘さも酸味もそこそこ
麺が太麺でスープがシャバ系なのもあるが、かなり味は濃いめ。麺と食べるならいい感じ
麺は太ストレート麺。小麦の風味とスープとの相性がよく、かなり美味
具はネギ、メンマ、チャーシュー
どれも量がかなり少なく、また味付けが非常に濃い
ゴロチャーシューはまあ柔らかかったが、普通の大きさのが1個でクズが数カケでは…
スープ割りを頼むと味の濃さを聞かれたので「普通で」と応えたが、それでも味はかなり濃かった。正直、塩っ辛すぎて飲めないレベル。昨日の末廣(http://ramendb.supleks.jp/score/314815)に続き、のどが渇く一杯だった
また、スープ割りに際しネギを追加してくれるのは嬉しいが、ネギの端が切りきれておらず繋がっていた…
総評
麺をスープに絡めて食べるだけならそこそこ美味いのだが、他が悪印象
あの具のクオリティで750円は高く感じてしまう
スープ割りはもう少し、デフォルトでの味を薄目にしてほしい