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81点
濃厚煮干しそば特級銀河[ラーメン/その他]
特級中華そば 凪 西新宿店（東京都新宿区）めんくい

「濃厚煮干しそば特級銀河」@特級中華そば 凪 西新宿店の写真3ヶ月ぶり6回目の訪麺。
12時前で先客5人後3人。
濃厚煮干しそば特級銀河（800円）を頂く。
かなりのエグミ。これはとみ田に近いものを感じる。
魚粉も効いてて久々にガツンとくる煮干ラーメン。
脂身メインのチャーシューがスープの熱でとろけて動物系の旨みもミックスされてくる。
モヤシも口休めにいい。これ括りは醤油かな？

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 6件

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