（2011.01.19　訪問）
到着したのは20時前。先客はラー客1名、日本酒客1名。
後客はお酒客1組とたしかにお酒が飲みたくなるような
シチュエーションのお店ですｗｗ

店内は1Fカウンター6席。2階もあってテーブルの14席。
ラーメン屋というより、飲み屋の方がしっくりくる。

早速、狭いカウンター席に座って待ちます。
待っている間は、お通し？！の小梅をカリカリ。

・支那そば　600円（＋味玉・らーナビクーポンで無料）。

メンマ抜きは大豆の基本ｗ味玉は海苔の下に隠れてます。

スープは鶏ガラがベース。滋養性の高い優しい仕上がり。
醤油ダレは割とキレがよく、全体のバランスを男前に。

味が濃いとか、塩分が高いとかそういう事はなく
旨味、風味が本当にバランスよく仕上がってますね。

トッピングはネギとホロホロチャーシュー、小松菜。
チャーシューは肉の旨味が凝縮されていて美味しいです。

麺は中細のやや縮れたタイプ。このスープにはぴったり。
小麦の風味は弱いですが、スープに負けない美味しさは
ちゃんと保ててます。欲を言えばもっと食感があった方が
より美味しさがアップするんじゃないかなぁ～

最近、こういう支那そば系やど真ん中東京ラーメンを
もの凄い欲してます。そういうところでは大満足です。

スープももちろん完飲。身体が温まり、店主の雰囲気で
心も温まる。ラーメンには鶏ガラだけでなく人柄も出る。
この期間中に是非、また来たい。ご馳走さまでした。