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コメント
ご無沙汰です～・・・
こちら、正統派醤油系つけ麺。きりっとしてウマそうですね。
案外、こういうのは私好みです。
ただ、学園町ですか・・・
駅から遠いですね～・・・
ぐっちおぐっち | 2011年1月28日 21:14あっさり系ですねー。
最近、この手のあっさりつけ麺も悪くないと思ってます。
食べに行きたいんですが、
逆にあっさりつけ麺のお店を探そうとしても、なかなか無いんですよね。
むーーん。・・
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年1月29日 09:24おはようございます。
悪くは無いんですが
やっぱりこのくらいの点数になりますよねｗ
駅前だとちょっと厳しいですが
少し離れたこの辺なら大丈夫かなぁという気も。
見守ってみたいです。
かのう(レビュー終了) | 2011年1月29日 09:36こんばんわ！
行かれましたね～こちらへ。
秋サンや、かのうサンの言われる通りだと思います。
しかし、こんなお店応援したくなりますね～ｗ
暇をみて再訪問も狙ってますよ～！
バスの運転手 | 2011年1月29日 19:25こんばんわ。
醤油味のつけ麺って意外と少ないですよね。
「ラーメンＫ」さんも予想外？に旨かったし、
機会があれば遠征してみたいですね(^^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2011年1月30日 00:51>ぐっちおぐっちさん
皆様のコメントを拝見していると結構皆豚骨魚介のつけ麺は食傷気味なのかなという気がしました。
此方は駅から徒歩だとかなりあります！
30分は歩くんじゃないでしょうか。
☠秋☠ | 2011年1月30日 09:59>まるまる(°…°)四隅踏破さん
確かにこのテの一杯を提供してくれるお店を探そうとしても絶対数が少ない気がしますね。
だからこそ選択肢の一つとして押さえておきたいですね。
☠秋☠ | 2011年1月30日 10:06>かのう(レビュー終了)さん
そうですね、「悪くない」という表現が一番しっくり来る気がしますね。
自分は逆に立地の悪さがマイナスなのではと思ってしまいました。
競合店は無い代わりにお客さんの絶対数も少ないのではないかと…
☠秋☠ | 2011年1月30日 10:15>バスの運転手さん
確かに頑張って欲しいお店ですね。
それはそうと現在誰が最初に納豆ラーメンのレビューを上げてくれるか楽しみです。
バスの運転手さん、登録者として如何ですかw
☠秋☠ | 2011年1月30日 10:24>コウスケ（雑種；18歳）さん
まだわざわざ狙って来て頂くレベルでは無いと思います。
此方の方に何かの御用事があった時にでもタイミングが合えば…程度のお薦め度でしょうかw
☠秋☠ | 2011年1月30日 10:32
バスの運転手さんに情報を頂いた大泉学園の新店にやっと伺う機会ができ初訪問。
到着時先客1名。
店員さんは実直そうな店主さんと世話好きな奥さんて感じの2名。
メニューを見て口頭で注文。
尋ねるとあつもりもできるとの事なのであつもりで。
茹で上がった麺を奥さんが丁寧に水で〆てます。
店主さんはその間につけ汁を作成。
奥さんの手によって〆られた麺は再び店主さんにリターン。
再び湯に潜らせて完成です。
アラ、「ざるらぁめん」と言う割にザルは使ってないんですね。
平皿に直盛り。
ま、良いですけど。
黄色掛かった太麺がお皿の上で湯気を上げている樣はまるで具なしの焼きそばの様w
それではいただきます。
麺は箸で掴んだ瞬間「茹で過ぎか！？」と思いましたが噛んでみるとしっかりコシがありプリプリと程好い弾力で美味しい。
流石は浅草開花楼と言ったところでしょうか。
つけ汁は鶏ガラベースの醤油味。
唐辛子と思われる赤い粒々が少量浮いてますね。
鶏の旨味に乗っかってる醤油が少々尖り気味。
そこに仄かに甘味と辛味が加えられてる様です。
あ、微かに生姜の風味も感じられたかな。
かのう(レビュー終了)さんが仰る通りギリギリのバランスでこれより何かが足りないと物足りなく感じてしまいそう。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギと非常にオーソドックス。
チャーシューはサイコロ状よりもさらに細かく刻まれているもの。
脂身だけの欠片とかがあったりしてちょっと残念。
スープ割をお願いすると「宜しければ(卓上の)生姜を入れてみてくださいね」と奥さん。
お言葉通り生姜を入れてみるとピリツとしたアクセントになり身体もポカポカに。
最近の新店としては珍しい程にアットホームな雰囲気。
お味の方も最近の主流からは外れるあっさり系の鶏ガラ醤油味。
立地的に少々厳しい点もあるとは思いますが頑張って頂きたいお店です。
ごちそうさまでした！