せたが屋がまた面白そうなお店を始めたようですね。
なかなかにインパクトのある店名、気になるので行ってみました。

19時ぐらい、先客5名、後客3名。
店員さんは女性2人に男性が1人。笑顔で接客、イイ感じです。
野菜ジュースのサービスもありました。

つけ汁。
煮干しや乾物、昆布などから抽出された魚介を強く感じるもの。
動物系は鶏肉しか使っていないようですね。
そのお陰なのでしょうか、ありきたりの豚骨魚介とは一線を画す仕上がりとなっております。
濃厚ではありますがトテモ食べ易い。

麺は中細でストレート。
パスタマシーンを使用とのことですが、見た目はちゃんとラーメンですね。
旨味も至ってラーメンのソレでして、折角パスタマシーンを推すのですから、もうちょっと特徴あってもイイかな、と。
若干、肩透かし。

具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。
「おにく」のほうがイイのかな。大きくカットされた物がゴロゴロ入ってます。食べ応えがあって実に美味しい。

個性的ではアリマセンが、綺麗に纏まった食べ易い一杯ですね。
女性でも一人で入り易いお店であり、味であります。
個人的には店名同様、もう少しインパクトが欲しいところですが・・・
うさぎでダシなんかどうかな・・・駄目か。