７５０円也
２回目の訪問、23時半頃の入店。
先客５名、後客１名。

「担々麺」を頂くつもりでしたが、「味噌」に売切れランプが点っておらず。
前回フラれたのを思い出して、コチラをセレクトしましたｗ
「揚げネギ」が申告制でなく、高台に用意されていましたね～。
しかし端に座った私からは取れず・・・（苦笑）
店主さんお一人の体制は変わりなしです。
斜め後ろ姿が“アッちゃんカッコイイ～”“カッキ～ン!!”ｗｗ
↑ココは削除されるかな??ｗ

スープはサラリとしながらもシットリとした口当たり。馴染み深い感じの味噌の味わいです。
淡色系の旨み溢れる感じに、白味噌らしき円やかさが見え隠れ。
その味噌は表面的でなく、“裏の裏まで”味わえるような風味の強さを感じました。
そして、後味の爽やかな旨みは出汁によるモノでしょうか。全体を巧い具合に心地好くまとめ上げている印象です。

縮れの麺はプリッと張りがある塩梅ですが、“札幌系”とはまた違い直線的な縮れ感。
然程主張を見せるタイプではないですが、とてもスープと馴染んでいますね。

具材は、チャーシュー・メンマ・ワカメ・カイワレ・刻みネギ、挽肉も入ってます♪
ワカメの主張ある風味が好印象でしたね～!!最近のワカメは好いのが多いなｗ

ごちそうさまでした。適度に旨みが強く、適度にサッパリとした１杯でした。
非常に“丁度好い”という感じｗまたすぐ食べたくなるような仕上がりでした。〆とかに（笑）
ナンだろう・・・コノ、いぶし銀な感じに嵌りつつあるかも。