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「味玉つけ麺 (小)」@麺屋 たけ井 本店の写真1/22 13時30分頃 初訪問

RDB全国1位の中華蕎麦 とみ田さんで修行して、ここと同じ?麺を使っているというお店が19日にオープン。な、なんで城陽市?と思いましたが、早速突撃です。
豚骨魚介のお店は既に関西でも多数あり、また、自家製麺で麺のおいしい店もかなりあるため、正直新鮮さはなくズバ抜けているという印象もないのですが、逆に非の打ち所がないですね。

【スープ】
とみ田さんは、昔一回訪問しただけなのであんまり覚えておらず、比較はできませんです。関東の豚骨魚介で、やや辛チョイ甘です。粘度的にはとろっとしており、他のつけ麺に比べるとむしろシャバ?。豚骨すぎず、魚介すぎず、バランスがとれております。ザラっとまではしていないけど、やや粒子を感じました。
 最近はポット提供の店が増えたスープ割ですが、しっかり店主さんが?入れてくれて、ねぎもドバっと追加してくれます。この割スープも魚介が広がる滋味深いおいしさ。参りました。

【麺】
太麺のストレート。密度が高く、もっちりしており、結構な硬さです。

【具】
スープの器:チャーシュー、味玉、メンマ、ねぎ、ゆず皮、のり
太メンマはプリッとしているが、噛むと繊維がほぐれる感じ?の良質感。
割スープにも、新たにねぎを大量追加してくれる気前の良さがいいですね。
ゆず皮は、最初食べている時は気づきにくいけど、割スープを飲んでいる時にはいい感じのアクセントになりgood。

【店】
店前の第一駐車場は、出庫がトリッキーかつリスキー(すぐ道路なので、バックで出るしかなく、しかもゆるいカーブの出口)。少し北に行った、第二駐車場が楽そうです。
僕は電車で行きましたが、駅から歩いて行ける距離にあるので、京都市内とかからのアクセスも比較的容易かと。
 このお店の実力からすると、行列店になるのは間違いないでしょうねぇ。城陽市は、このお店と、俺のラーメンあっぱれ屋と、関西代表クラスを2店抱えることになるのか〜。
 後、このメニューは900円ですが、やはり全体的に価格が首都圏並みで高めですね。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは~

城陽市ですか…ここ→あっぱれ→無鉄砲と連食してみたいものですが…無理ですね。

>やや辛チョイ甘です
なるほど、関東ですね。
ゆずはスープ割りした際に投入してくれた方が変化を楽しめそうです。

立秋 | 2011年1月22日 23:50

こんばんは、SBTです。

とみ田はほとんど関東に縁のない自分も名前は存じているお店です。

濃厚な豚骨魚介に粒子も感じるとのことで、さらに写真見るだけでも旨そうな麺…
このつけ麺、本当に食べてみたいと思わせますね~

↓の立秋さんの連食コース、試してみたいですねぇ…

SBT | 2011年1月23日 00:14

こんにちは。
城陽市…遠いですが「あっぱれ屋」に続き行かなければいけないお店が増えましたね。
麺がなんともいい雰囲気出してますよ。
>他のつけ麺に比べるとむしろシャバ?
そうですね、「とみ田」は他レビュアーさんの写真しか拝見したことないのですが、あれほどドロドロとはしてなさそうですね。
今年の宿題にします。

ktsdc | 2011年1月23日 13:48

こんばんは~

初めまして。暴走でっぱです。

>なんで城陽市?
同感なんですよね~

まだ未食なのですが他にも隣の京田辺市の居酒屋さんが出店した「さまさま」も近くに出来、なんとなく賑やかになってきております。


この「たけ井」の店舗、記憶が有るだけでもこの約10年で定食屋、ラーメン屋(名前は忘れた)、うどん屋で今みたいに店舗の回転率も↑です…
北向きはブラインドコーナーで気が付けば行きすぎ、南向きは入りにくくてパスみたいな感じ。
近くの俺のラーメンあっぱれ屋の店舗も自信が無いくらい忘れてしまいましたが、定食屋、うどん屋、うどん屋だったかな?で、今みたいな入れ替わりの激しい場所なのですが実力を証明しているのか、ここら辺では今までに見た事も無いくらいの列を作るくらいです。

良く似た系列の味なので、ここと真っ向勝負というとこでしょうか?!

暴走でっぱ | 2011年1月23日 17:58

 今晩は~!。いつも長いくせに一言、
「これは・・・・狙って於きますよ・・・・!。」

昼飯専門 | 2011年1月23日 22:04

城陽市にまた1軒注目するべき店が増えましたね。
しかも「とみ田系」とは・・・
絶対訪問しなくては・・・
ここは電車よりも車かバイク向きですね。
遠征は春になりそうですね

うなぎさん、おつかれさまです。
先日、とみ田に訪問したら偶然ここの宣伝を見まして、愕然ですよー。
最近、松戸の富田食堂も、つけ麺提供開始(シャバ系)とのことで、とみ田風の少しシャバ系ってのが気になります!海苔と柚子が少し違ってそうですが、いろいろ比較したいもんですが・・・・ここ。行けるかな・・・・・(泣)。

>このメニューは900円ですが、やはり全体的に価格が首都圏並みで高めですね。
=>なぬ!小で900円?これは首都圏でもないですよ・・。逆につけ麺は、関西ではプレミア分だけ高い設定なんでしょうね・・・。

みなさん、こんばんは~。コメントありがとうございます。
金曜まで出張のため、まとめてのリプライ失礼します。
やっぱり、一番の興味は、とみ田とどう違うのかってことですよねぇ。
またこの先、新作が出るのかも気になります。
しかし、新年早々すごい店が出ましたね。めっちゃ行きずらいとこに。
家に帰ったら、個別にリプライします。
それでは~。

うなぎラーメン | 2011年1月25日 00:39

立秋さんこんばんは。コメントありがとうございます。

>城陽市ですか…ここ→あっぱれ→無鉄砲と連食してみたいものですが…無理ですね。
このエリアに、全国クラスのお店が集結しちゃいました。余裕があるなら、一日で周ってみたいコースですね。

>ゆずはスープ割りした際に投入してくれた方が変化を楽しめそうです。
割りスープを飲むまで気づきませんでしたが、写真をよく見たら最初から入っていたというわけです。

それでは〜。

うなぎラーメン | 2011年1月29日 21:14

SBTさん、こんばんは。コメントありがとうございます。

>とみ田はほとんど関東に縁のない自分も名前は存じているお店です。
RDB1位ですからね〜。ランキングのページを開くたびに目にするという。。

>濃厚な豚骨魚介に粒子も感じるとのことで、さらに写真見るだけでも旨そうな麺…
いろんなブログでも高評価ですし、やはり皆さんレベルの高さを感じてるようです。師匠のお店と、どう違うのかが気になるところです。

>↓の立秋さんの連食コース、試してみたいですねぇ…
全くですね。

うなぎラーメン | 2011年1月29日 21:19

ktsdcさん、こんばんは。コメントありがとうございます。

>城陽市…遠いですが「あっぱれ屋」に続き行かなければいけないお店が増えましたね。
それならばやはり、連チャンで一気にいくという一石二鳥作戦はどうですか(^^)?ついでに無鉄砲本店も。

>麺がなんともいい雰囲気出してますよ。
雰囲気出してますね〜。でも、とみ田と同じ製麺所ということで、関東からどうやって輸送しているか?が気になります。

>>他のつけ麺に比べるとむしろシャバ?
>そうですね、「とみ田」は他レビュアーさんの写真しか拝見したことないのですが、あれほどドロドロとはしてなさそうですね。
師匠のお店とどう違うのかな〜。やはり、最近師匠の方のお店に行かれた、とまそんさんのレポートに期待したいところです。
今年の宿題にします。

うなぎラーメン | 2011年1月29日 21:23

昼飯専門さん、こんばんは。コメントありがとうございます。

>「これは・・・・狙って於きますよ・・・・!。」
おお、一言なのが、逆に本気を感じます。

うなぎラーメン | 2011年1月29日 21:29

タイガー道場さん、こんばんは。コメントありがとうございます。

>城陽市にまた1軒注目するべき店が増えましたね。しかも「とみ田系」とは・・・
意外過ぎるお店が突然関西に…、しかも城陽市…。僕もびっくらこきました。

>ここは電車よりも車かバイク向きですね。
車かバイクでないと到達不可能なあっぱれ屋とか無鉄砲と連食することを考えると、明らかにそうですね。

>遠征は春になりそうですね
バイクで行かれるなら、春が良さそうですね。

うなぎラーメン | 2011年1月29日 21:33

とまそんさん、こんばんは。コメントありがとうございます。

>先日、とみ田に訪問したら偶然ここの宣伝を見まして、愕然ですよー。
おお、弟子思いの富田さんですね。てゆーか、この宣伝を見て城陽市に行ける人が何人いるのか???

>最近、松戸の富田食堂も、つけ麺提供開始(シャバ系)とのことで、とみ田風の少しシャバ系ってのが気になります!海苔と柚子が少し違ってそうですが、いろいろ比較したいもんですが・・・・ここ。行けるかな・・・・・(泣)。
とみ田さんに最近行かれたとのことで、比較レポートお待ちしております。

>>このメニューは900円ですが、やはり全体的に価格が首都圏並みで高めですね。
>=>なぬ!小で900円?これは首都圏でもないですよ・・。逆につけ麺は、関西ではプレミア分だけ高い設定なんでしょうね・・・。
まあ、一応玉子をトッピングしたんで、レギュラー自体はもう少し安いですけど、まあそれでもかなりのお値段ですね。

うなぎラーメン | 2011年1月29日 21:37

暴走でっぱさん、こんばんは。初めまして、うなぎラーメンです。

>まだ未食なのですが他にも隣の京田辺市の居酒屋さんが出店した「さまさま」も近くに出来、なんとなく賑やかになってきております。
賑やかになってきてますね〜。土地代が安いのと、行列ができても周りに迷惑がかかりにくいからなのかな〜。「さまさま」も気になりますね〜。

>この「たけ井」の店舗、記憶が有るだけでもこの約10年で定食屋、ラーメン屋(名前は忘れた)、うどん屋で今みたいに店舗の回転率も↑です…
なるほど〜。このお店は是非定着して欲しいものですね〜。

>北向きはブラインドコーナーで気が付けば行きすぎ、南向きは入りにくくてパスみたいな感じ。
なるほど〜。僕は運転が下手なので、とてもじゃないですけど南の駐車場には入れる気がしません。

>近くの俺のラーメンあっぱれ屋の店舗も自信が無いくらい忘れてしまいましたが、定食屋、うどん屋、うどん屋だったかな?で、今みたいな入れ替わりの激しい場所なのですが実力を証明しているのか、ここら辺では今までに見た事も無いくらいの列を作るくらいです。
一度行きましたが、やばい行列ですね〜。あそこまで足を運ばせるのがすごいと思います。

>良く似た系列の味なので、ここと真っ向勝負というとこでしょうか?!
濃厚という意味ではかなり近いですね〜。それを言ったら、無鉄砲も濃厚系ですし、このエリアは濃厚大国になりつつありますね〜。

うなぎラーメン | 2011年1月29日 21:44