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「新橋オリジナルラーメン」@新橋 大勝軒の写真まんまとつられてシリーズ第3弾!
1月15日、こちらの通常の大勝軒の味とは異なるつけそば、油そばを食し最後に登場したこのオリジナルラーメン。なかなか機会が無くようやくつられて入店することが出来ました(笑)

特にこだわり無く遅めの昼食として待っていますとやってきました「オリジナル」

具からいきますと、先ず目に映るのが大判チャーシュー一枚、メンマ、粗めに刻んだ長ネギ、のり一枚。そこに小さく刻んだチャーシューがパラパラとあります。
大判チャーシューは特にこれといって味も食感も普通。後の具材も特筆するものはナシ。

麺にいきます。この店共通の中太ほぼストレートの麺。茹で具合の問題か、元々のコシの弱さか弾力無くクニャッと噛み切れる感じ!

最後にスープ。同じ豚骨魚介でも明らかに魚介が前面に出ています。粗めの魚粉らしきものも浮いているので一からスープを作っての魚介の強さかどうか疑問ですがあまり深みを感じることはありません。油も多め、トロミもありクリーミーな仕上がりです。
確かに大勝軒のそれとは異なりますが、これを目指しての訪問はないかな。普通のラーメンより値段も高いので・・・
3種類のオリジナルを食べましたが油そばが個人的に食べてもいいかな!
カレー油そばも出ているようですので機会があればそちらをいただきます。

こちらの店舗、間隔をあけて利用はしているのですが店員さんが毎回違うような気がします。味が落ち着かないのはそのせいだろうか?もしくは私が店員さんの顔を記憶していないだけか?

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

はじめまして「まんまとつられて」シリーズ楽しく拝見させていただき
あえて評価の低い、第一段の「もりそば」につられてみたのですが結果は・・・(爆)
第四弾も期待しております でわまた^^

はぐれメタボ | 2011年1月28日 20:31

なおろっくさん!毎度~(゚ー゚)
う~ん、私どうしてもこの店はあまり・・・
山岸さんの色紙、「新橋に旨いもりそばあり!」みたいなやつが泣いてるような気がするんですよ~(・へ・)
なおろっくさんも点数に現れてるのかな?
神田と横浜の店も似たり寄ったりですけど、もっと名前に誇りをもって欲しいと感じる今日この頃です・・・
すいません、ただの愚痴ですね・・・
またよろしくです~(゚ー゚)

はぐれメタボさん、おはようございます!
はじめまして、なおろっくともうします。

私などの文章を読んでいただき感謝しております♪
こちらのお店、私の活動エリアなので利用機会は多いのですが、他の方も中々評価が上がらないようで・・・
次回つられる日を気長にお待ちくださいませ(笑)

P.S
レス遅くなりましてスミマセン、これからよろしくお願いします!

なおろっく | 2011年2月1日 09:53

たにやんさん、おはようございます!
なおろっくです。

レス遅くなりました(泣)
たにやんさんもお忙しいようで、私も年始からほぼ休み無く・・・うまいラーメンが食べたいっ!

新橋大勝軒もっとがんばれ〜!

っと、私もちょっと愚痴りたくなります(笑)

またよろしくです♪

なおろっく | 2011年2月1日 09:56