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てゆか限定で「鶏伽哩麺(¥850)」とゆ~モノがあったが、今日は何気にもぅ少し辛いモンが食べたかったので上記メニューを注文...んでランチ時は麺大盛かライスが無料とゆコトなのでライスをお願いしてみますた♪てゆかスープは芝麻醤の香り&味がカナ~リ強めで自家製らしい比較的マイルドな辛さの香味油&辛味噌が浮かぶ...てゆか1口めはそれなりに美味しかったのだが、漏れ的に香味油&辛味噌をマゼて飲めば飲むホドにやや物足りなさを感じるのは、出汁自体(肉系×魚介系)が香味油に負けているせぃなのだろうか...それとも豆乳の効果なのかな!?...(^_^;んで麺はてっきり細麺かと思ったら、何とコチラのつけめんと同じ(?)極太麺(!?)を合わせて来たかぁ!!(^O^; てゆか食感的には若干柔らかめのモチモチ♪とした感じでスープとの絡みは良くないが、個人的にはなかなか面白かったデス♪でも麺量は結構軽めの180グラム弱と食べ応え的にはイマイチかな...(^_^;んで具は表面にのった挽肉とベビーリーフ(?)&カイワレだけかと思ってたら、スープの中からタプ~リのトマト、エノキ茸、木耳が出て来マシタ...(^O^;; てゆか酸味強めの熱々トマトは何かビミョーな感じ...(笑)んでエノキ茸&木耳も漏れ的には何気に違和感があるんだなぁコレが...(^_^;てゆか見ためは正統派っぽい感じがしたが、実際はなかなか面白いモンを食べさせて貰いますたわィ...(^_^; .
てゆかスープは芝麻醤の香り&味がカナ~リ強めで自家製らしい比較的マイルドな辛さの香味油&辛味噌が浮かぶ...てゆか1口めはそれなりに美味しかったのだが、漏れ的に香味油&辛味噌をマゼて飲めば飲むホドにやや物足りなさを感じるのは、出汁自体(肉系×魚介系)が香味油に負けているせぃなのだろうか...それとも豆乳の効果なのかな!?...(^_^;
んで麺はてっきり細麺かと思ったら、何とコチラのつけめんと同じ(?)極太麺(!?)を合わせて来たかぁ!!(^O^; てゆか食感的には若干柔らかめのモチモチ♪とした感じでスープとの絡みは良くないが、個人的にはなかなか面白かったデス♪でも麺量は結構軽めの180グラム弱と食べ応え的にはイマイチかな...(^_^;
んで具は表面にのった挽肉とベビーリーフ(?)&カイワレだけかと思ってたら、スープの中からタプ~リのトマト、エノキ茸、木耳が出て来マシタ...(^O^;; てゆか酸味強めの熱々トマトは何かビミョーな感じ...(笑)んでエノキ茸&木耳も漏れ的には何気に違和感があるんだなぁコレが...(^_^;
てゆか見ためは正統派っぽい感じがしたが、実際はなかなか面白いモンを食べさせて貰いますたわィ...(^_^; .