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「魚介そば+ビール&つまみ」@麺家 一鶴の写真まるまるです。
今日は一鶴さんです。
先週あたりから煮干しそばに変わり、魚介そばというメニューが追加されたので興味がありました。

1月の日曜、12時すぎのコト…
待ちはなく
なにやら知ってる顔の方々が居ましたねwww

さて揃って入店し、魚介そば750円を注文。
あと、ビールとつまみもねww

ビールアイドリングの後にご対麺〜♪
乳褐色なスープのラーメンです。
これまでの経験によれば、見るからにトロリぃそうなスープ。
そして味わえば、
コラーゲンな脂由来な甘さのなかに煮干しな出汁。
でも、エグミはないです。
ある方が店主さんに聞いたのを盗み聞きすれば、
なんと、サバ節は使ってないとのこと。ふーーんなるほどねぇ。
ワタシには昆布などの植物系的な旨味も感じました。
でもサバ節は使ってないのかぁ・・・・?何を使ってるんだろーー?
何となく、
煮干しそばから魚介そばという名前に換わったところにもヒントがあるのかもしれませんね。
ともかくコクがあるのにスッキリな後口なんです。

具に追加した”つまみ”の玉ねぎみじん切りを丼に入れたので、更に多くなっていいアクセント。
味玉ハーフは黄身がいい感じのトロリ。
ロース系チャーシュー。
メンマはこりこり。
そして香りのよい海苔。


最後になりますが、麺。
中細麺でムッチリ。
スープに良くあってます。美味しい。



ごちそうさま。


新しいメニューを味わえて、それがなかなか好みで良かったです。
今までの一鶴ラーメンよりも、後口さっぱりなのがいいですね。
コレは今後も通うことになりそうです。

そして
思いがけず合流したVさん、Sっしさん&Dちゃん。
また何処かにおねがいしま~~す!<(_ _)>

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 35件

コメント

どもです!

定期巡回乙~(^^)
相変わらず安定している一杯のようですねぇ~
羨ましいっ(笑

YMK | 2011年1月24日 09:44

こんちゃ

ホームですねー

ビールとツマミの画像が見たいww

たっくん | 2011年1月24日 10:58

こんにちは(^^)

私も20日に行ってきましたよ~~♪
魚介そば、美味しくてスープ完飲♡♡
店主さんとお話しできて、ユーザーさんとも偶然お会いして大満足でした♪♪

mie | 2011年1月24日 11:56

まるさん、まいどん~

こちら目指していた時に背後からなにやら耳慣れた声がww
おつまみもご馳走になっちゃってどもども~♪
またひょっこりとご一緒しましょ~!

さっし | 2011年1月24日 12:18

こんにちは~

そうそう後味スッキリ系ですよね♪
前に煮干しも美味しかったですけど、
こちらもなかなか旨いっす。

ビヨンセ | 2011年1月24日 13:58

こんにちは
魚介そば、私も早く食べたいです。
でも750円になってしまったんですね~。

100(卒業) | 2011年1月24日 14:00

こんばんわ~

 煮干しが無くなったのは残念だけど
 魚介そばもなかなか美味しかったです!
 次回は限定か、釜揚げ狙いで訪問したいと思います!^^v

voice50 | 2011年1月24日 19:02

こんばんわ!

えっ、これって煮干しそばが替わったものなんですか?
新しい超ニボニボがコレ?
どっちにしても早く食べたいですね~♪

麺友さんとも一緒に食べれるなんて羨ましい。
自分も一緒に食べたかったですね~www

バスの運転手 | 2011年1月24日 22:11

こんばんわ。
煮干そばよりクリーミーになってるみたいですね。
煮干そばから魚介そばに名称変更。もしかしたら煮干じゃなくて「さんまラーメン」みたいに生魚からダシを取ってたりして?

コウスケ(雑種;18歳) | 2011年1月24日 22:38

こんばんはー
これはけっこうおいしそうですね
後味さっぱりっていうのはいいでsぅね

キング | 2011年1月24日 23:58

むむ、煮干から、何に変わったのでしょう?
盗み聞きではなく、ぜひダイレクトに訊いて!w
うーん、近くにあったら通いたい店だなあ。
日々通う楽しみが絶えないんでしょうねー。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2011年1月25日 02:19

おはようございます。
お忙しい中、ご一緒できて楽しかったです。
いや~やっと念願叶いました。
また宜しくお願いいたします。

埼玉の首領 | 2011年1月25日 06:22

おはようございます。

美味しそうだし後味さっぱりの麺を食べてみたい。
でも遠いなぁ
いつか行きたいです。

| 2011年1月25日 09:24