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2回目。 辛痺利中華そばは、その名の通り、標準的な中華そばの激辛バージョン。 スープは、濃厚な豚骨ベースのものに、自家製ラー油を加えたもの。更に粗切りの唐辛子を塗してある。そんな訳で、真っ赤になっている。こってり系のスープは元々身体を温め易いが、辛味成分のお陰で身体を一層温めてくれる。寒い日には最適のラーメン。夏だとちょっと辛いかも。 具はチャーシュー、ネギ、モヤシで、シンプル。だが、こってりスープのお陰で、具が実際より多く感じるから不思議。チャーシューはジューシーで、美味しかった。 麺は、中程度の太さの縮れタイプ。コシがかなりあり、食べ応えが。
taktak99
わた
KEN24
junwillw21
ラーメン日本旅行
辛痺利中華そばは、その名の通り、標準的な中華そばの激辛バージョン。
スープは、濃厚な豚骨ベースのものに、自家製ラー油を加えたもの。更に粗切りの唐辛子を塗してある。そんな訳で、真っ赤になっている。こってり系のスープは元々身体を温め易いが、辛味成分のお陰で身体を一層温めてくれる。寒い日には最適のラーメン。夏だとちょっと辛いかも。
具はチャーシュー、ネギ、モヤシで、シンプル。だが、こってりスープのお陰で、具が実際より多く感じるから不思議。チャーシューはジューシーで、美味しかった。
麺は、中程度の太さの縮れタイプ。コシがかなりあり、食べ応えが。