うきぞう
ラーメンマン
あたと_13号
djmw
かーびぃー
コメント
うきぞうさん、こんばんは～
一度お店の前を通り過ぎたことがあるのですが（あまりの行列で諦めた次第・・・）、いつも行列しているお店といった感じです・・・。
かなりラッキーでしたね！？
麺、スープ共にかなり旨かったようで何よりでした～！
私も行ってみたいです～！
kog | 2011年1月25日 18:04はじめてまして＾＾
ここ美味しいですよね～ 仕事も丁寧だし。
チャーシューの筋っぽさは、少々残念ですがｗ
それがない時のチャーシューは美味しいですよ＾＾
お気に入りの店ですが、日曜休みで家族を連れて行けないｗ
富士山 | 2011年1月25日 19:28うきぞうさん、こんにちは！ コメントありがとうございます。
> 御見それしました。
私は存在感が希薄なので、よくオーダートラブルに見舞われることと、
「必勝軒」の近所に長く住んでいましたので、あからさまな「常連サービス」には慣れっこということもあります。
（私は行列嫌いなのであまり通えず、サービス対象外でしたが）
ところで「つけ麺 目黒屋」、ここは美味いんですが、常に店外待ちが発生しているのがタマにキズ。
しかし、サクッと入店できたようで、よかったですね。
では！
miles | 2011年1月25日 21:55kog様 おはようございます
行列は嫌いなんですが、深く考えず行ってしまいました。1席だけ空いていたのは幸運ですね～。
ほとんどの方が、つけ麺を食べていました。
しかし、行く前から豚煮干ラーメンと決めていましたので大変満足です。
fujisan様 どうも初めまして。よろしくお願いします。
美味しかったです～。強烈に。
チャーシューは低温調理だそうですね。良質なハムのようでなかなかでした。
お隣のご家族は、皆さんつけ麺で、食べきれなかった麺は旦那さんが平らげていました。^_^;;
miles様 おはようございます
目黒屋さんは夜の方が待たずに座れるんじゃないかと思います。
拙の後は、お客さんが来ていませんでした。
うきぞう | 2011年1月26日 09:26こんばんは～
豚煮干しは時間的に敷居が高くて未食なんですがうまそうですね
いつか食ってやるぞ！と考えております。
鶏よりこちらのほうがインパクトはありそうです。
kouhei | 2011年1月27日 20:45kouhei様 こんにちわ
昼夜で違うモノを提供するのはお店側の負担も有りますが、
どちらかしか食べられないという客側の不満も有りますよね～。
豚煮干ラーメン、ズシンと効く重みのあるパンチでした。
昼の鳥清湯もいつか挑戦してみたいです。
うきぞう | 2011年1月28日 11:23
2011年1月24日18:55頃訪問。1/24現在、千葉県第11位の｢目黒屋｣さん。緊張します。
先客8人後続0人。ラッキー! 1席空いていました。ご家族連れと若者の間に着席。
券売機は｢鶏清湯ラーメン｣750円のままです。どちらでもいいやと思い、プラ券購入です。
結果として提供されたのは｢豚煮干ラーメン醤油｣750円でした。元からその心算。
おっとっと、お釣りを取り忘れていました。^_^;;;
約4分で高台越し到着。
麺 太さ：中 ストレート 茹で具合良好 モチモチシコシコ ◎
麺量は多いながら、夢中で吸い込んでいました。 んまい！
エコ箸から逃げるような｢生き｣の良い麺です。
スープ 豚煮干し主体ですが煮干し由来のエグミが全然有りません。
良く手を加えているのでしょう。コク・塩分秀逸。 ◎
具 豚肩チャーシュー2枚は味は良いのですが、少々筋っぽさが残っていました△
1/6海苔1枚 支那竹 薬味は小口切りネギ
店主さんは、寸胴の仕込みを長いヘラで、ずっとトントンと転がしていました。
明日の仕込みなのかな～。
麺・スープ両方とも、大変美味しいのですが、拙の採点表を超えた｢強烈さ｣を感じました。
カウンターパンチを食らったようです。