Item: 元気屋
Rating: 75
Author: 麺々公平

75点

新山下のグリル厨房銕腕で「カルアピッグラーメン」を食べようと思い訪問したのだが、現在はやっておらず近いうちに再開するとの事なので店を出て、対面にあるこちらへ。
こちらも存在は知っていたが今まで未訪だったお店。
メニューは豊富だが初めての店なのでベーシックなラーメンをオーダー。
登場したラーメンは家系風の濁った茶褐色で白濁したスープに鶏油は多め、具はチャーシュー、海苔二枚、細切りの昆布、刻みネギと言う家系っぽいビジュアルだが、細切りの昆布と大きなチャーシューが目を引く。
味の方はマイルドな豚骨醤油で僅かに魚介系の風味も感じ醤油は弱めだがバランスは良く、家系とは異なる味に仕上がっている。
白濁したスープは粘度は低く飲みやすいが、やや単調に感じる。
大きなチャーシューは柔らかく美味しく食べ応えがある。
麺はウェーブのある太麺え一般的な家系より太め、固めでオーダーしたので湯で加減は文句なし。

ベーシックなラーメンに関してだけ言えば、家系との決定的な差異は少ないがと思うが、メニューには家系とは全く異なる物が多いので、そちらをメインと考えた方が良いのかも知れない。

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2011年1月26日 07:13投稿（2011年1月26日更新） | コメント (6) | このお店へのレビュー： 1件

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麺々公平さん、こんにちは。
ここのお店は新山下のドンキに買い物に行くときにセットで寄ることが多いお店ですね～。
以前、「高木家(だったかな？)」の屋号のときには赤ラーメンが結構気に入ってましたが、
今の屋号になってから食べにいったときには、
その赤ラーメンがちょっと微妙な感じになってしまった気がします。

久々にノーマルのラーメンを食べに行くのもいいかなあ。
ただ、最近はあんまりドンキに行く用事がないからなあ・・・。