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1/27(木)19:20訪問。
三ヶ月振り。二度目の訪問です。前回は地球の塩を頂きましたので、今日は念願の王道の醤油ラーメン玉子入りを注文。
ビジュアルはズバリ王道です。澄んだ醤油スープが食欲をそそります。鶏の旨味に丸いカエシが素晴らしい、しみじみした優しいスープです。塩も美味しかったけどこれも美味い。
麺は縮れ麺。塩とは違う麺。喉越しの良い美味しい麺ですね。スープの持ち上げも良好。
懐かしいながらも、丁寧な仕事で仕上げた一杯です。パンチが無いなんて全くのナンセンス。しっかりとしたパンチが明確にあります。
店主さんの笑顔と丁寧な仕事振りは素晴らしいの一言。二月からは何やら限定がはじまるのかな?
美味しかったです。ごちそうさまでした。

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