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「和風つけ麺・チャーシュー」@らぁ麺処さくらの写真 残業上がり、職場近くを検索。隣駅のこちらがヒット、お邪魔しました。カレー、味噌などありますが何故か今日は豚骨魚介(?)な気分、なので「和風つけ麺」をポチ!テレビをボーっと見ていると程なく着丼。麺丼はカイワレの緑色、味玉と黄身と白身、麺のツヤのある黄色、チャーシューの茶色と色鮮やか!それでは頂きま~す♪
 
 黄色いゆるウェーブの中太麺。ツルリとした滑らかさとプッチンとした心地良い噛み応え。食感といい、風味といい、ラーメンに良く使われる黄色い細縮れ麺をそのまま太くしたような印象。「つけ麺」の麺と言えば自分が食べた中では、どちらかと言えば「うどん」に近い印象のものが多かっただけに新鮮でした。
 お次に汁に浸して頂きます。表面には脂分が多くアッツアツ!「和風」と銘打つだけあって鰹メインの魚介がシッカリ利いてまさしく「和風」な趣。魚介>動物なバランスで鰹ダシのタップリ利いた「日本そば」のつけ汁に動物系のダシ・旨みをプラスしたような味わい。粘度は低め、麺との絡みはもう一つかな~。
 チャーシューは1cm位の分厚さの短冊状。芯まで味が良く染み込み、お肉の食感を程よく残す丁度良い柔らかさ。ご飯のお供やビールにも合いそう♪味玉は黄身まで味が滲みていています。カイワレのサッパリ感は濃厚魚介なつけ汁にはよく合いますね!あとはメンマ数本と海苔3枚。
 スープ割せずに完飲。ザラツキは感じなかったけど魚粉がかなり沈んでいました。
 
 月に一度?の豚骨魚介気分を見事に満足させてくれる一杯でした!カレー、味噌、コッテリなどメニューも豊富。みなさんのレビュだとカレーも旨そう~。また伺います、ご馳走様でした!

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ

うどんに近い麺って中太麺ではなく太麺では?w
つけ汁はシャバかったようで残念です。
チャーシューが良さそうですね。
ビールのツマミにしたいです。
機会があったら追随しますね。

| 2011年1月27日 23:40

こんばんはー
ナイスなドラえもんですね
和的な1杯、なかなかおいしそうですね
このチャーで、ビール飲んだらたまらなそうですね

キング | 2011年1月28日 00:19

ビールはしなかったんですね。
むーーん、もったいないお化けが出てきますよ――ww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年1月28日 09:10

みなさん、コメントありがとうございます。
>hmさん
 つけ汁がもう少しトロミがあれば・・・。麺が美味しかっただけに惜しかったです。
>キングさん
 確かにドラえもんですね!(^^)!真ん中にミニトマトの鼻を乗っけて、カイワレをヒゲにしたらまんまですね~。
>まるまるさん
 最近はめっきり弱くなって、家で発泡酒1缶がせいぜい。大瓶1本も飲めないっす(^_^;)

コウスケ(雑種;18歳) | 2011年1月28日 13:30

どもです~

チャーシューがうまそうですね。
このタイプのチャーシューはタマリマセンw
ビールが合いそうな1杯ですw

ビヨンセ | 2011年1月28日 15:36

machaさん、コメントありがとうございます。
チャーシューはおつまみメニューにもあるようですよ。
僅かに焦し風味もあってウマウマでした!

コウスケ(雑種;18歳) | 2011年1月28日 20:00

こんばんは~

こちら麺もチャーシューも美味そうですね!
カレーも味噌も気になりますね~
近いうちに追随したいと思います。

麺’s | 2011年1月28日 20:14

麺'sさん、コメントありがとうございます。
自分は背脂を振り掛けたという「コッテリ」が気になります。
でも健診のコレステロールの結果次第では路線変更かも・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2011年1月28日 21:23

こんばんわ!

隣町という事は、いつもすぐ近所にきてるんですね~!

確かに、こちらのつけ麺は、うどんに近いかも知れません・・・
あつもりにして食べると、くっついちゃうんですよね~w
でもトッピングはいいし、仕事が終わっているならビールを、
やっつけてから食べたいなぁ♪

次回は是非ともカリーをいってみてくださいなww

バスの運転手 | 2011年1月28日 23:31

こんばんは(^o^)

チャーシューのお持ち帰りやってるだけに、チャーシューの美味い店の印象でした。
感想もほぼ同じでしたw

まちゃはる | 2011年1月28日 23:33

まちゃはるさん、コメントありがとうございます。
チャーシューお持ち帰りして家で一杯やるのもアリですね!

コウスケ(雑種;18歳) | 2011年1月29日 23:02