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「味玉味噌つけ麺・ニンニク」@味噌なう。の写真 麺友さんから夜だけ味噌の提供を始めたという情報を得て、早速訪問。なんだかオシャレ~なBARみたいでオッサン一人で入るには気が引けるけど、食欲には勝てません。端っこの席にこそっと着席し、お目当ての味噌つけ麺をオーダー。程なくして着丼。
 
 味噌の何とも芳ばしい香りが濃厚さを伺わせます。まずスープをひと啜り♪かなりのドロ~リとした粘度があり、お味の方も粘度通りの濃厚な味噌味!ウワサの豆乳由来なのか濃厚ながらもまろやかで甘みすら感じます。味噌が濃いと塩分も濃くなりがちですが塩加減は丁度良く、振り掛けられた粗挽きコショウもピリリといい仕事をしています。
 そのまま一気に飲み干してしまいたい気持ちを抑え、麺を浸してパクリ。ツルリとした中太麺にもネットリと良く絡んで相性バッチリ!つけ汁に彩られた刻み長ネギも汁を吸って麺に良く絡みます。
 具材の方はモヤシと少量のキャベツとメンマが麺丼に。やっぱり味噌と言えばモヤシ!シャキシャキです。味玉は完熟、メンマも太くていい歯ごたえ。チャーシューは汁丼に1枚。たっぷりと味噌を吸ってアマ旨やわらか~。
 後半に別皿提供のニンニクを投入でさらに好みの味に❤
 かなりの粘度があって最後の方は汁が減ってしまい、「まぜそば」状態。でも、汁・モヤシ・沈んでいた挽肉が麺に絡んでこれはこれでアリです。

 川越では何軒か「味噌つけ麺」を頂きましたが、自分の中ではコチラの味噌は味噌の旨み・まろやかさ・麺との相性ともにダントツ!「やっぱ味噌はラーメンかな~」と思っていましたが、本当に旨いと思える「味噌つけ麺」に出会えました!これは味噌ラーメンも頂かないといけないですね。ご馳走様でした!!

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんはー

ほう、高評価ですね!
コチラは昼営業時に一度伺ったきりですが中々に個性的で面白いと思いました。
夜営業のみは自分にはちょっとハードル高めですが何とか追従したいトコロです。

確かにアノ店内は余り居心地が良いとは言えませんね。
同じオッサンの一人として同意しますw

☠秋☠ | 2011年1月30日 00:40

こんばんはー
OOなうって店名もいまどきっぽいですね
こういう粘度が高いのって大好きです
なかなかめっちゃうまい味噌つけってありそうだけど、そんなに知らないので
ここのはちょっと食べてみたいですね
おしゃれなBARみたいな感じですか
近くに綺麗な方が座ったら、お店の方に頼んで
あちらの方からですとチャーシュー渡してもらおうかな??
ダメだ、変な人がいますと通報されそうだ^^

キング | 2011年1月30日 03:04

高採点ですねー。
ワタシも何度かTRYしようとしたんですが、いつもまだ準備中でした。
いったい何時に行けばやってるんでしょかねー。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年1月30日 09:56

こんちは!
 こちらもセカンドブランドで始めたんですね~
 しかも味噌なう。と来ましたか~♪
 これは是非食べてみたいですね。

麺’s | 2011年1月30日 11:16

みなさん、コメントありがとうございます。
>秋さん
 内装、昼メニューのネーミングといい個性的ですよね。昼メニューも気になります。
>キングさん
 チャーシュー作戦は行けそうですね(笑)。綺麗な人がいたら試してみようかな?
>まるまるさん
 自分はPM8:30くらいに訪問しました。仕込みに時間がかかりそうなつけ汁なので、開店が遅れる事があるのかもしれませんね。
>麺'sさん
 セカンドブランドが旨かったので、こうなると未食の1stブランドも気になります。 

コウスケ(雑種;18歳) | 2011年1月30日 11:41

こんにちは(^o^)

ニンニク入れ忘れた・・・
どっかでも書いたコメントになってしまいましたw
お互いオッサン世代では臆してしまう雰囲気ですよね。
高評価のようでなによりです。

まちゃはる | 2011年1月30日 12:19

こんばんわ!

高得点ですね~◎
ここって大きな交差店から入った左側のところですよね?
確かにちょっと1人では入りずらい感じがしますよね~w

夜はなかなか行く機会がないですが食べてみたいですね~♪
でも川越は行ってみたいところたくさんあってww

バスの運転手 | 2011年1月30日 21:11

みなさんコメントありがとうございます。
>まちゃはるさん
 ニンニクはかなり合いました、次回は是非試してみて下さい(^^♪ 次回は臆せず入店できるよう精神修行しておかないと・・・。
>バスの運転手さん
 確かにRDBで予習してなかったらラーメン屋さんとは知らずに通り過ぎちゃってますよね~。カラフルなお店の雰囲気からは以外や以外?本格的なドロドロ味噌で美味しかったですよ(^O^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2011年1月30日 22:42

どもです~

高得点ですね。
友達から行って来いとの指令があり狙っていました。
清兵衛さんと絡めて行ってみようと思っています。

ビヨンセ | 2011年1月31日 08:57

こんにちは(^^)

ワンちゃん、すやすや寝てたと思ったら~~怒ってるよぉ。
なんか見るのが楽しみで日課になりつつあります(^^ゞ

こちら先日昼の部に行ってきました。
私はめっちゃ入りやすくて~女性をターゲットとしてかなり意識してますよね。
昼の部のかき醤油が好みから外れたので、味噌は食べてみたいです~~。

mie | 2011年1月31日 16:18

みなさん、コメントありがとうございます。
>machaさん
 「味噌スープ」というよりも、「味噌ダレ」の方がふさわしいドロリとした濃厚さ!coolな内装とは真逆な感じでビックリ。清兵衛さんも行ってみたいなぁ。
>mieさん
 「勝手に写真撮るなっ!」て怒ってるのかなぁ。シャッターの「パシャ音」が嫌いみたいで、大抵怒り顔の写真になってしまいます・・・。
 肝心のつけ麺は甘みのあるまろやかなコクがある味噌味で、mieさんもきっと満足する一杯だと思いますよ(^^)v

コウスケ(雑種;18歳) | 2011年1月31日 21:35

この味噌つけはなかなかですよね!
次は味噌ラーメンをたべよかな。

はっち | 2011年2月1日 08:20

はっちさん、コメントありがとうございます。
味噌つけ麺で旨い!と思ったのは初めてでした。
こうなると味噌ラーメンも気になります・・・(^_^;)

コウスケ(雑種;18歳) | 2011年2月1日 20:48