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「餃子定食(餃子・ライス・お新香・野菜みそらーめん半分)」@らーめん 山桜桃 高田馬場店の写真今日も懲りずに味噌味噌。先日入店しようとして、向かい側のくるりへ回避してしまった山桜桃へ改めて初訪問…

20:51到着。先客2名、後客なし。ちなみに隣は外待ち10名以上!このコントラストはお見事!正にこちらは、閑古鳥鳴く…店内は奥に長く、新しいこともあり、なかなか綺麗。しかし、店員にヤル気が感じられないのぉ~。大丈夫か?この店…

21:05餃子定食(餃子・ライス・お新香・野菜みそらーめん半分)とご対麺。
RDBなので、野菜みそらーめんからいってみよう!
では、スープを一口…う~ん、微妙…ベースは豚骨で味噌は赤味噌。豚骨は非常に出汁感が薄く、赤味噌のソリッド感だけが口に残る印象。まあ、ぶっちゃけ普通以下ですな。全く双方の旨みを感じず、とにかくコクがない。

次に大進食品の麺。細麺のウェーブ、低加水。これも普通以下だなぁ。まさにインスタントラーメンの麺とはこのこと。これ以上言及することもないでしょう。

最後に具。チャーシューは固形物が3個とほぐし豚が入る。このチャーシューだけは、濃い目の味付けよろしく、柔らかくうまい。野菜は、キャベツ・もやし・白髪ネギ・玉ねぎ・水菜。後は小さめのメンマが申し訳なさそうに2本ほど。

おまけだが、餃子は皮に適度な柔らかさがあり、モチっとしていて良い。しかし、餡はドライでジュワっとした肉汁感がなく、とても味気ない。ちなみにご飯は超硬めで米自体良いものを使っていない様子。

う~ん、想定通りと言えばそれまでだが、想定以上の残念さ…店の外を出ると隣は外待ちが更に増え、20名近くになっていた。何故、この立地に出店したのか一度社長にお会いして聞いてみたい…と思うのは私だけじゃないはず…

麺24点 スープ24点 その他12点 合計60点 (21杯目)

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

うーむ、なかなか辛口の採点。ですが参考になります。お客さんは正直ですね。
先日馬場に行った時、お隣りの店めがけて行ったのですが、残念ながら売れ切れ仕舞いだったんです。でもこちらには入らなかった自分を褒めたいと思いますww

タム6000 | 2011年1月30日 00:35

うーむ、あいかわらず、口に合わないものにはつれない採点ですなw
まあ、チャーシューだけは評価されたようですね。
たしかに、赤味噌のあの感じは、「前奏はよいのだけど」みたいな印象をもつのですが、
麺がどうにも・・・ね・・。
しかし、まあ、悲運というか、くるりにまで包囲されて、
そうとう厳しいだろうなあ。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2011年1月30日 03:51

タム6000さん、おはようございます。
やはり、ダメなものはダメ、よいものはよいで評価を
していかなくてはいけないと思っております。
お客様はホントに正直です。これが現実です。
ていうか、純連は売れきれなんてあるんですね。
初めて知りました。いつも夜遅くまで
やっているイメージでしたので・・・

ぐっちおぐっち | 2011年1月30日 10:01

愚亭猫さん、おはようございます。
これは、口にあうあわないの問題ではなく、
レベルが低い・・・
口にあわなくても、レベルが高いと感じたものは、
こういう点数はつけません。
五ノ神製作所も口にあいませんでしたが、
レベルの高さは感じたので70点以上つけています。
まあ、ここはチャーシューだけですね。
ですので、意外と角煮定食がうまいのではないかと思ってます。
ここの立地は不運というより他ありません。
これからどうなるのでしょうか?

ぐっちおぐっち | 2011年1月30日 10:04

こんにちは!

うーん。残念感が伝わってきます。
あの有名店のお隣りですか。相乗効果(?)を期待しての
出店でしょうか。。。 二郎@神保町の向かいに出店した
用心棒くらいの心意気があれば。。って感じですかね^^;

すいん | 2011年1月30日 12:18

すいんさん、こんにちは。
こちらはとても相乗効果はないですね。
くるりが向かいにできたので、これは相乗効果が期待できそうですが・・・
くるりと純連の味噌全面戦争が楽しみです!!!

ぐっちおぐっち | 2011年1月30日 13:20

カメですいません!
なかなかの閑古……のようですね(見に行こw)
こちらの通り、馬場下車後、左旋回!
ぐっちおぐっちさんに云われた通りに次回はこちらに照準を絞ります!
このお店は行かないかも………。

はち ~減量中~ | 2011年1月31日 07:46

はちさん、こんにちは。
是非、馬場を降りたら左へ(笑)
まあ、この店は行かなくで良いと思います。
くるりか純連か・・・
あと、立葵という新店は超オススメです!!!

ぐっちおぐっち | 2011年1月31日 11:19

こんばんわ~♪

現実は厳しいですねぇ~
東京味噌バトル、花道・花田の花花部屋ごっつぁんです、
純蓮の立川馬場タッグ、くるりの馬場高田本店3人衆...
場外乱闘で、かなで紅が...あっ、O衆が髪を振り乱しながら乱入...ちょっと寂しい...

あっ、そういえば、ブタキング 札幌環状店 ここのお取り寄せは美味しかったですよォ~

つくねちゃん 大好き♥ | 2011年1月31日 20:17

つくねちゃんさん、こんばんは。
非常に面白い比喩ですね。
ちょっと笑ってしまいました・・・
これはうちらでないとわからない冗談ですね。
それはそうと、ブタキングって北海道なんですね。
私もそのうちお取り寄せやってみようかな。

ぐっちおぐっち | 2011年1月31日 23:24