1/29 15時過ぎ頃 初訪問

駅前第２ビルにある麺屋 楼蘭 梅田店の姉妹店です。豚骨魚介、マー油、みそ、しおの４種のスープあり多才なところも楼蘭さんと一緒ですね。

【スープ】
とろっとしている位で、つけ麺スープとしてはむしろあっさり薄口ですね。熟成した豚骨ボディに魚介の風味が重なり、ちょっと酸味。マー油らしさは、焦げた味がするところに見られますが、どこからどの辺がマー油かと言われたらはっきり分かりませんね。

【麺】
自家製麺の太くてややちぢれた麺。もっちりしていますが、柔らかめでふわふわした食感は斬新！。無料で中盛(300g)にアップグレードしましたが、軽く食べれる麺なので、スイスイ完食できました。

【具】
麺の器：味玉、レモン、クレソン？(葉っぱがなんなのかよく分かんないっす。)
スープの器：大きめチャーシュー、ねぎ
味玉もチャーシューもかなりのものですね。

【店】
楼蘭さんは細くて狭い店内ですが、こちらはやや広めで、やはり和風なオシャレ内装。普通の店だと、メインでおすすめのスープがあったり、つけ麺orラーメンでどちらを推しているのかを明確にしていることが多いですが、こちらは横並びで、お客さんに選ばせるスタイルですね。楼蘭さんと一緒ですね。